Resep Soto ayam Semarangan no MSG oleh Dapur Kiddo
Inilah resep masakan Soto ayam Semarangan no MSG. Resep Soto ayam Semarangan no MSG yang ditulis Dapur Kiddo bisa jadi .
Resep Soto ayam Semarangan no MSG
Porsi:
Bahan-bahan
- 1/2 kg Daging ayam (me: cakar 1/4kg)
- 1 bgks Kecambah, mie soun
- Bumbu:
- 3 bh Bawang merah ,
- 5-6 bh bawang putih
- 1/4 biji pala sedikit saja
- 1 sdt Merica ,
- 1 sdt Ketumbar , jinten sedikit saja (me: skip stok hbis)
- secukupnya garam
- 2-3 buah Kemiri ,
- secukupnya Gula jawa, gula pasir
- 3-4 lembar Daun salam , daun jeruk 4-5 lembar
- 2-3 Batang serei
- 1-2 bh Tomat (me: 2 bh kecil)
- Pelengkap
- 1 batang Daun bawang, seledri
- Secukupnya Bawang merah goreng, bawang putih goreng
- 1 buah Jeruk nipis
- secukupnya Kecap manis
Cara Membuat
-
Mulai dengan Baca Bismillah (karena saya muslim)
-
Cuci bersih daging ayam (me: cakar ayam) rebus dalam panci dengan air 1,2ltr dengan api kecil, sampai mendidih
-
Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, merica, pala, kemiri, kunyit. Bisa di haluskan manual, boleh jg pakai blender.
-
Tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum, masukkan batang serei, daun salam jg
-
Setelah terlihat matang bumbune, masukkan kedalam kaldu, beserta daun jeruk, daun bawang (dipotong jd 3) tambah aer nya 1,5-2 liter, kmd masak kembali. Sampai mendidih.
-
Tambahkan gula jawa dan gula pasir. Koreksi rasanya... Kemudian Kecil kan api, masak sampai taneg (cara jawanya gtu bund??)
-
Siapkan soun (rendah air panas sampai ngembang dan tiriskan), kecambah rebus sebentar tiriskan. Daging ayam setelah buat kaldu d goreng sebentar kmd di suwir
-
Penyajiannya siapkan mangkok masukkan nasi putih secukupnya, mie soun, kecambah, daging ayam, irisan seledri, bawang merah putih goreng, siram kuah panas2... Tambahkan irisan jeruk nipis dan kecap manis secukupnya... Siap hidangkan
-
Kalau yang suka pedas bisa kasih sambal, dari cabe rawit merah rebus dan haluskan
-
Lebih nikmat di santap bersama perkedel kentang / tempe goreng / sate kerang ??????
Demikianlah tadi Resep Soto ayam Semarangan no MSG, Semoga anda menyukainya.Untuk mencari berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto ayam Semarangan no MSG diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto ayam Semarangan no MSG Karya Dapur Kiddo diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto ayam Semarangan no MSG Karya Dapur Kiddo dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/03/resep-soto-ayam-semarangan-no-msg-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.