Resep Soto Betawi/ Soto Daging Kuah Santan

Resep Soto Betawi/ Soto Daging Kuah Santan oleh Widya

Berikut ini adalah resep masakan Soto Betawi/ Soto Daging Kuah Santan. Resep Soto Betawi/ Soto Daging Kuah Santan yang ditulis Widya bisa menjadi Bebas.

Resep Soto Betawi/ Soto Daging Kuah Santan

Porsi: Bebas

Bahan-bahan

1. 600 gr daging sapi
2. 1400 ml santan
3. 2 potong tomat
4. 2 batang daun bawang
5. 2 batang daun seledri
6. 2 batang serai
7. 2 ruas lengkuas memarkan
8. 5 lembar daun jeruk
9. 4 lembar daun salam
10. Bumbu halus :
11. 12 siung bawang merah
12. 8 siung bawang putih
13. 2 sdt mericabutir
14. 2 bh kemiri
15. 2 cm kunyit
16. 2 bh kapulaga
17. 2 butir cengkeh
18. Pelengkap :
19. Emping melinjo goreng (optional)
20. secukupnya Kerupuk (optional)
21. Acar wortel dan ketimun
22. sesuai selera Bawang merah goreng
23. 1 buah Tomat mentah potong dadu
24. sesuai selera Sambal Kacang

Cara Membuat

1. Rebus daging sapi sampai lunak dengan bawang putih, daun salam,lengkuas dan sereh.. Tunggu smpai daging empuk,.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi masukan kapulaga dan cengkeh lalu masukan ke air kaldu
3. Masukan santan, garam, merica dan tomat lalu koreksi rasa??
4. Acar wortel dan ketimun (1 butir wortel & 1 butir ketimun potong dadu, 5 buah cabai rawit rajang halus, aduk bersama dengan 2 sendok makan gula pasir, 1/2 sendok makan garam dan 1 sendok makan cuka, biarkan selama 1 jam hingga bumbu meresap).
5. Sambal kacang (bahan: 100 gram kacang tanah goreng dihaluskan, 5 buah cabai merah keriting + 3 buah cabai rawit merah dihaluskan). Panaskan 1 sendok makan minyak di wajan, tumis cabai halus hingga harum dan berubah warnanya menjadi tidak pucat. Masukkan kacang tanah yang dihaluskan ke dalam cabai tumis dan aduk rata. Gunakan sambal kacang sebagai pelengkap saat menikmati soto.
6. Hidangkan dg bahan pelengkap dan nasi hangat??

Itulah Resep Soto Betawi/ Soto Daging Kuah Santan, Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Soto Betawi/ Soto Daging Kuah Santan diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Betawi/ Soto Daging Kuah Santan diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Betawi/ Soto Daging Kuah Santan dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/03/resep-soto-betawi-soto-daging-kuah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.