Resep Bubur kacang hijau dan ketan hitam siram santan

Resep Bubur kacang hijau dan ketan hitam siram santan oleh Miske F. Paduli

Berikut ini adalah cara membuat Bubur kacang hijau dan ketan hitam siram santan. Resep Bubur kacang hijau dan ketan hitam siram santan yang ditulis Miske F. Paduli cukup untuk 25 porsi.

Resep Bubur kacang hijau dan ketan hitam siram santan

Porsi: 25 porsi

Bahan-bahan

1. Bubur kacang hijau :
2. 1 kg kacang hijau, cuci bersih & rendam min. 2 jam
3. 400 gr gula pasir
4. 250 gr gula merah,larutkan dengan sedikit air, saring
5. 1 siung besar jahe, kupas & memarkan
6. 2 batang serai, memarkan
7. 1 ikat daun pandan
8. 2 sdm garam
9. Bubur Ketan Hitam :
10. 500 gr beras ketan hitam, cuci bersih,rendam min. 6 jam
11. 1 ikat daun pandan
12. 200 gr gula pasir
13. 100 gr gula jawa,larutkan dengan sedikit air, saring
14. 1 sdt garam
15. Kuah Santan :
16. 1 liter santan agak kental
17. 5 sdm tepung maizena,larutkan dengan sedikit air
18. 2 sdt garam
19. 1 ikat daun pandan

Cara Membuat

1. Rebus kacang hijau & rempah-rempah dalam 2 liter air hingga empuk.
2. Setelah empuk, tambahkan gula & garam. Masak hingga tercampur rata. Sisihkan.
3. Rebus beras ketan hitam beserta air rendamannya. Tambahkan daun pandan. Aduk sesekali. Masak hingga beras ketan mengembang & empuk.
4. Setelah beras ketan empuk, tambahkan gula & garam. Aduk hingga tercampur rata.
5. Campur jadi satu santan, pandan & garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Kecilkan api, kentalkan santan dengan larutan maizena.
6. Bubur siap disajikan.

Itulah Resep Bubur kacang hijau dan ketan hitam siram santan, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Bubur kacang hijau dan ketan hitam siram santan diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bubur kacang hijau dan ketan hitam siram santan diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Bubur kacang hijau dan ketan hitam siram santan dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/04/resep-bubur-kacang-hijau-dan-ketan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.