Resep Nasi Kabsah Kambing oleh Snhanifa
Berikut ini resep Nasi Kabsah Kambing. Resep Nasi Kabsah Kambing yang ditulis Snhanifa cukup untuk 4 porsi.
Resep Nasi Kabsah Kambing
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 1/2 kg daging kambing (bag paha-potong kotak ukuran sedang)
- 5 sdm Minyak goreng
- kayu manis, cardamon, cengkeh, bunga lawang, biji lada hitam
- 2 sdt bumbu biryani instant
- 2 sdt meat masala instant
- 2 buah tomat uk.besar
- 1 bawang bombay uk.besar
- 5 siung bawang merah
- 1 sdt bawang putih dihaluskan
- 1 sdt jahe dihaluskan
- 3 cup basmati rice
- secukupnya Air
- 1,5 sdt garam
- 2 sdm kacang mede, sangrai
Cara Membuat
-
Panaskan minyak goreng pada teflon ukuran besar, masukkan daging kambing, kemudian masukkan bergantian: -rempah-rempah, -garam, -bumbu biryani dan bumbu meat masala instant,-bawang putih dan jahe. Aduk rata, hingga berubah warna
-
Masukkan bawang bombay dan bawang merah hingga layu. Lalu masukkan tomat, tutup teflon hingga tomat hancur dan merata. Sambil aduk sesekali.
-
Masukkan air. Masak, tutup teflon hingga daging kambing empuk (30-35 menit).
-
Angkat dagingnya saja, pisahkan dari kuah. Panggang dagingnya dalam oven 180' selama 5 menit.
-
Masukkan basmati rice dalam kuah yang tersisa. Aroni hingga 90%matang dan air terserap seluruhnya. Lalu tutup teflon, kecilkan api. Diamkan selama 5 menit.
-
Buka tutupnya, rasakan nasinya (sudah matang 100%, tetapi ridak terllau lembek). Nasi siap dihidangkan dengan daging kambing dan taburan kacang mede. Nikmat dimakan bersama yoghurt plain.
Itulah tadi Resep Nasi Kabsah Kambing, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Nasi Kabsah Kambing diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Nasi Kabsah Kambing Dari Snhanifa diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Nasi Kabsah Kambing Dari Snhanifa dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/04/resep-nasi-kabsah-kambing-dari-snhanifa.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.