Resep Pempek Ikan Tenggiri oleh Meita Tristanti
Berikut ini adalah resep Pempek Ikan Tenggiri. Resep Pempek Ikan Tenggiri yang ditulis Meita Tristanti dapat disajikan .
Resep Pempek Ikan Tenggiri
Porsi:
Bahan-bahan
- 300 gr ikan tenggiri segar
- 200 gr tepung sagu (saya paki sagu tani)
- 100 gr tepung terigu
- 150 ml air es
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1 butir telur (putihnya saja)
- Bahan cuko :
- 1 liter air
- 500 gr gula jawa
- 8 siung bawang putih digeprek
- 10 buah cabe merah keriting tumbuk/uleg kasar
- 2-3 buah lemon atau 5 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
- 1 sdt garam
- Bahan pelengkap :
- 1 buah Ketimun iris kotak/kecil2
- 1 bgks Mie basah kuning
Cara Membuat
-
Haluskan daging ikan tenggiri yg sudah dikerok, dengan air es.
-
Tuang dalam wadah campurkan dengan garam, merica, bawang putih yg sudah dihaluskan. Aduk rata dengan spatula atau sendok kayu.
-
Lalu masukan tepung sagu & terigu secara bertahap sedikit demi sedikit, hingga semua bercampur rata. Jangan tambahkan tepung lagi walaupun adonannya lembek.
-
Lumuri tangan dengan tepung sagu, bentuk adonan memanjang, bulat, atau pipih sesuai selera.
-
Didihkan air tambahkan sedikit minyak goreng. Rebus pempek hingga mengapung diatas permukaan. Angkat tiriskan.
-
Rebus semua bahan cuko hingga matang dan saring.
-
Pempek bisa digoreng dulu sebentar atau langsung saja disajikan bersama dengan cuko dan bahan pelengkap.
Demikianlah tadi Resep Pempek Ikan Tenggiri, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Pempek Ikan Tenggiri diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek Ikan Tenggiri Dari Meita Tristanti diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Pempek Ikan Tenggiri Dari Meita Tristanti dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/04/resep-pempek-ikan-tenggiri-dari-meita.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.