Resep Pempek ikan tenggiri dengan kuah cuko oleh Kunkun Pangrangi
Berikut ini cara memasak Pempek ikan tenggiri dengan kuah cuko. Resep Pempek ikan tenggiri dengan kuah cuko yang ditulis Kunkun Pangrangi bisa disajikan 20 biji.
Resep Pempek ikan tenggiri dengan kuah cuko
Porsi: 20 biji
Bahan-bahan
- 250 gr ikan tenggiri giling
- 500 gr tepung sagu tani
- 5 sdm tepung terigu
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica
- 4 butir telur untuk isian
- 2 gelas air
- Kuah cuko :
- 300 gr gula merah
- 4 sdm gula pasir
- 2 butir asam jawa
- 4 sdm cuka
- 1 sdt garam
- 10 bh cabai rawit
- 2 gelas air
- Bahan tambahan :
- Mentimun (potong-potong)
- Mie telor rebus
Langkah
Ulek bawang putih dan merica kemudian godog dengan 2 gelas air sampai mendidih
Campurkan tepung sagu dan terigu, masukan ikan tenggiri gilingnya kemudian tambahkan air godokan diatas sedikit demi sedikit sambil aduk, uleni pakai tangan sampai kalis
Siapkan kocokan kuning telur (boleh telur kuning utuh) buat adonan seperti mangkuk kecil supaya telur bisa masuk.
Buat adonan berbentuk panjang, gepeng, bulat, sesuai selera
Panaskan air sampai mendidih sekitar 1 gayung masukan semua adonan yang telah dibentuk sampai mengambang (sisihkan)
Membuat kuah cuko: masukan semua bahan kedalam panci kemudian cicipi rasa, tunggu mendidih matikan api kemudian saring
Ini penampakan setelah disaring
Goreng pempek tata mentimun dan mie kemudian sirami kuah cukonya
Itulah tadi Resep Pempek ikan tenggiri dengan kuah cuko, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Pempek ikan tenggiri dengan kuah cuko diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek ikan tenggiri dengan kuah cuko Kiriman dari Kunkun Pangrangi diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Pempek ikan tenggiri dengan kuah cuko Kiriman dari Kunkun Pangrangi dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/04/resep-pempek-ikan-tenggiri-dengan-kuah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.