Resep Rendang ayam jengkol yang mankyusss. oleh amei
Berikut ini resep masakan Rendang ayam jengkol yang mankyusss.. Resep Rendang ayam jengkol yang mankyusss. yang dibuat oleh amei bisa menjadi 5 porsi.
Resep Rendang ayam jengkol yang mankyusss.
Porsi: 5 porsi
Bahan-bahan
- 1 1/2 kg daging ayam / daging sapi
- 1250 ml santan kental dr 2 btr kelapa
- 5 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun kunyit sobek2
- 5 lbr daun salam
- 1/2 sdm garam
- 5 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk/masako
- 2 btg kayu manis
- 100 gr jengkol
- bhn utk bumbu halus
- 150 gr cabe merah
- 13 bh bwg merah
- 7 bh bwg pth
- 2 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 1/2 btr pala
- 3 bh cengkeh
- 1 bh kembang lawang
- 2 bh kapulaga
- 1/4 sdt jinten disangrai
- 1 sdm ketumbar disangrai
- 2 btg serai bagian pth
- 30 gr cabe rawit merah
Langkah
-
Bersihkan ayam,,,,utk menghilang bau + lendir ayam ,,,gosok dgn jeruk nipis ,,,,,diamkan bntr,,,,,dicuci bersih.jengkol direbus dgn 1/4sdt kapur sirih hingga empuk...angkat..ditumbuk gepeng.sisihkan.
-
Tumis bumbu halus sampe harum dan warnanya berubah agak gelap.masukkan daun jeruk+daun salam+ daun kunyit,kayu manis masak bntr hingga daunnya layu ,,,,masukkan ayam ,,jengkol,,,aduk2 ,,,masak hingga ayam berubah jadi kaku.
-
Masukkan santan kental sebagian di,,,masukan garam,kaldu bubuk ,gula ,,,,,,masak hingga kuahnya da agak berkurang br masukkan sisa santan td,,,,,masak hingga kuahnya kering.angkat.
Itulah tadi Resep Rendang ayam jengkol yang mankyusss., Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Rendang ayam jengkol yang mankyusss. diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang ayam jengkol yang mankyusss. Karya amei diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rendang ayam jengkol yang mankyusss. Karya amei dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/04/resep-rendang-ayam-jengkol-yang.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.