Resep Rendang daging sapi oleh Aliyapeliyang - Aliyakitchen
Inilah cara membuat Rendang daging sapi. Resep Rendang daging sapi yang ditulis Aliyapeliyang - Aliyakitchen dapat disajikan .
Resep Rendang daging sapi
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 gr daging sapi has paha,potong2 ukuran sedang
- 400 ml santan kental
- 400 ml santan sedang
- 100 gr kacang merah,rendam kurleb 2-3jam
- 250 gr kentang kecil
- secukupnya minyak untuk menumis
- ???? Bumbu yang dihaluskan :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 bh cabe merah besar kering,buang bijinya,rebus sebentar
- 8 bh cabe merah kriting
- 2 cm jahe
- 1 ruang langkuas
- 4 butir kemiri,sangrai
- 2 batang sereh ambil putihnya
- 1/2 sdm ketumbar,sangrai
- 1/4 sdt jintan sangrai
- 1/2 biji pala
- ???? Bumbu pelengkap :
- 5 cm kayu manis
- 3 lmbar daun jeruk
- 1 lmbar daun kunyit,robek.simpul
- 1 sdm gula pasir
- 2 blok kaldu sapi maggie
- secukupnya garam
Langkah
-
Dalam wajan,tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya,masukan juga bumbu2 pelengkap,aduk terus bumbu jangan sampai gosong sampai sedikit kering dan bumbu jd bewarna lebih gelap dan harum
-
Masukkan potongan daging dan kentang kedalam bumbu,aduk2 merata sampai daging berubah warna dan mengeluarkan kaldu
-
Masukkan santan sedang,garam,gula pasir,dan kaldu blok,aduk rata masak dengan api sedang dan didihkan bumbu hingga santan sedikit menyusut.sampai daging mulai empuk
-
Kemudian masukkan santan kental lanjut masukkan kacang merah didihkan dan sesekali diaduk,kecilkan api sampai daging empuk kuah menyusut bumbu mengental mengeluarkan minyak serta bumbu berubah menjadi kecoklatan,cek rasa.matikap api
Itulah tadi Resep Rendang daging sapi, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Rendang daging sapi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang daging sapi By Aliyapeliyang - Aliyakitchen diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rendang daging sapi By Aliyapeliyang - Aliyakitchen dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/04/resep-rendang-daging-sapi-by.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.