Resep Sambal kering kentang teri kacang

Resep Sambal kering kentang teri kacang oleh Betty Nti Doloksaribu

Inilah resep cara membuat Sambal kering kentang teri kacang. Resep Sambal kering kentang teri kacang yang ditulis Betty Nti Doloksaribu bisa disajikan .

Resep Sambal kering kentang teri kacang

Porsi:

Bahan-bahan

1. . 2 buah kentang ukuran besar diserut memakai parutan keju ukuran besar
2. . Segenggam kacang tanah digoreng
3. . Segenggam ikan teri medan digoreng kering
4. . Segenggam ikan teri tawar sibolga digoreng kering
5. Nb: banyak dan jenis teri tergantung selera yaa.
6. Bumbu :
7. 10 buah Cabe merah keriting
8. 5 buah Cabe rawit merah
9. 3 buah Bawang putih
10. secukupnya Garam
11. 1/2 sdt Gula pasir
12. 1 sdt Gula aren
13. 2 sdm Air Asam dari 1 buah asam potong atau air asam jawa atau air jeruk nipis
14. 3 sdm minyak goreng buat menumis bumbu halus

Cara Membuat

1. Kentang dikupas, diserut dan dicuci 4-5 kali sampai air rendamannya bening, kalau stok air kapur sirih ada setelah dicuci dpt direndam air kapur kira2 10 menit, lalu bilas lagi sampai air bening.. (Proses pencucian kentang ini penting, agar kentang goreng renyah dan tdk menggumpal saat digoreng..) goreng kentang di minyak yang banyak dan panas..
2. Kentang goreng, ikan teri goreng dan kacang tanah goreng di sisihkan sampai dingin
3. Bumbu dihaluskan cabe, bawang putih (aku lebih suka diuleg walau sedikit kasar)
4. Tumis bumbu halus dgn minyak goreng sampai harum tambahkan garam, gula pasir dan gula merah, aduk2 sambil tambahkan air asam, kalau terlalu kering tambah sedikit air, Dimasak sampai agak kering.. Biarkan sambal sampai dingin.
5. Setelah semua dingin (tidak ada lg uap panas) campur kentang, teri dan kacang ke dalam sambal..
6. Agar Sambal kering kentang, teri kacang tetap kering dan renyah disimpan di toples kedap udara atau dikulkas.
7. Selamat menikmati.. ??Buatku biasanya diaduk di nasi panas dgn lalap pete.. Wonderful dah... ????

Itulah Resep Sambal kering kentang teri kacang, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Sambal kering kentang teri kacang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sambal kering kentang teri kacang diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sambal kering kentang teri kacang dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/04/resep-sambal-kering-kentang-teri-kacang.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.