Resep Sate Makassar oleh mbaiyya
Dibawah ini adalah resep masakan Sate Makassar. Resep Sate Makassar yang dibuat oleh mbaiyya dapat disajikan .
Resep Sate Makassar
Porsi:
Bahan-bahan
- 750 gr daging sapi has dalam, potong2
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- secukupnya tusuk satai
- secukupnya daun pepaya
- Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 1 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 1 jempol lengkuas
- 1 1/2 sdm gula merah
- 1/2 sdt adas, sangrai
- 2 sdt garam
- Bahan olesan:
- secukupnya kecap
- sedikit minyak
- Bahan saus kacang:
- 5 sdm kecap manis
- 10 butir bawang merah, haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 6 buah cabe merah haluskan
- 1 sdt terasi (skip)
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula merah
- 150 gr kacang tanah, goreng, haluskan
- 300 ml santan dari ½ butir kelapa
Langkah
Campur potongan daging dengan bumbu yang telah dihaluskan dan santan. Aduk hingga rata.
Tusukkan 4-5 potong daging ke tusuk sate. Siapkan wadah, alasi dgn daun pepaya lalu simpan sate diatasnya. Tutupi lagi dgn daun pepaya, diamkan hingga bumbu meresap.
Bakar sate sambil dibalik-balik dan diolesi dengan bahan olesan. Panggang hingga matang.
Saos kacang: Campur kacang dan bumbu halus, garam, gula merah dan santan. Rebus di atas api kecil hingga mendidih dan kental. Angkat.
Sajikan sate dengan bumbu kacang dan acar timun.
Semoga bermanfaat.
Demikianlah Resep Sate Makassar, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Sate Makassar diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sate Makassar Karya mbaiyya diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Sate Makassar Karya mbaiyya dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/04/resep-sate-makassar-karya-mbaiyya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.