Resep Thai Curry (Kari Ayam Merah ala Thai) oleh Wilda Wily
Berikut ini adalah cara membuat Thai Curry (Kari Ayam Merah ala Thai). Resep Thai Curry (Kari Ayam Merah ala Thai) yang dibuat oleh Wilda Wily bisa disajikan .
Resep Thai Curry (Kari Ayam Merah ala Thai)
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, potong 9
- 500 ml air
- 1 bungkus santan kara segitiga
- ??Bumbu Halus:
- 20 buah cabe merah keriting
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 1 sdt merica butiran
- 1 sdm terasi bakar
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten sangrai
- ??????
- 1 buah bawang bombay
- 2 batang serai, geprek
- 5 lembar daun jeruk purut, sobek
- 1 sdm gula palem/gula merah disisir
- 2 sdm air asem jawaa
- secukupnya Garam, merica bubuk dan penyedap
Cara Membuat
- Siapkan potongan ayam di mangkuk, taburi ayam dengan garam dan merica bubuk, aduk rata. Sisihkan.
- Siapkan teflon, beri sedikit minyak lalu tata potongan ayam di teflon dan goreng sampai permukaannya kecoklatan (setengah matang). Balik dan goreng sisi lainnya. Sisihkan
- Siapkan wajan besar, tuang sisa minyak menggoreng ayam td lalu tumis bawang bombay sampai setengah layu. Masukkan bumbu halus lalu masak sampai harum dengan api kecil. Aduk2 supaya tdk gosong (tambahkan sedikit minyak agar ga gosong)
- Masukkan daun jeruk dan serai, aduk sampai rempah layu. Masukkan air, gula palem, garam dan air asam jawa. Masak sampai kuah mendidih
- Masukkan potongan ayam, aduk rata lalu masak sampai mendidih. Tuang santan lalu masak lg sampai matang dengan api kecil
- Sajikan
Itulah tadi Resep Thai Curry (Kari Ayam Merah ala Thai), Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Thai Curry (Kari Ayam Merah ala Thai) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Thai Curry (Kari Ayam Merah ala Thai) diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Thai Curry (Kari Ayam Merah ala Thai) dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/04/resep-thai-curry-kari-ayam-merah-ala.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.