Resep Muffin Cokelat Kukus Tanpa Telur

Resep Muffin Cokelat Kukus Tanpa Telur oleh Dyan Ty Viery

Berikut ini adalah resep memasak Muffin Cokelat Kukus Tanpa Telur. Resep Muffin Cokelat Kukus Tanpa Telur yang dibuat oleh Dyan Ty Viery bisa menjadi 8 mini muffin.

Resep Muffin Cokelat Kukus Tanpa Telur

Porsi: 8 mini muffin

Bahan-bahan

1. 100 gr Tepung terigu serbaguna (segitiga biru)
2. 90 gr Gula pasir butiran halus
3. 10 gr Tepung maizena
4. 13,5 gr (1/2 sachet) Susu bubuk cokelat
5. 12 gr Cokelat bubuk Bensdorp
6. 120 ml Air matang hangat
7. 55 ml Minyak sayur
8. 1/2 sdt Baking powder double acting
9. 1/4 sdt Baking soda
10. 1/8 sdt Garam
11. 1/4 sdt Vanili bubuk
12. Keju cheddar parut halus secukupnya, utk taburan (optional)

Cara Membuat

1. Campur dan ayak : tepung terigu, maizena, susu bubuk cokelat, cokelat bubuk, vanili bubuk, garam, baking powder, dan baking soda.
2. Masukkan gula pasir halus dan aduk rata dengan whisk. Sisihkan.
3. Campur air matang hangat dengan minyak sayur, aduk hingga rata.
4. Tuang campuran minyak ke dalam campuran tepung, aduk rata seperlunya saja (jangan overmix).
5. Tuang adonan ke dalam cup-cup muffin setinggi 3/4 cup.
6. Masukkan ke dalam panci pengukus yg telah dipanaskan sebelumnya. Kukus dengan api sedang selama 25-30 menit.
7. Taraaaaa...... muffinnya mekar semua..... :D
8. Angkat dari kukusan lalu biarkan sejenak, baru keluarkan dari cetakan.
9. Biarkan beberapa menit di suhu ruang.
10. Taburi keju parut halus di atasnya untuk memberi sensasi asin dan gurih.