Resep Pepes Daun Singkong oleh Gita Satya Ananda
Berikut ini adalah cara membuat Pepes Daun Singkong. Resep Pepes Daun Singkong yang dibuat oleh Gita Satya Ananda dapat disajikan 9 - 10bungkus.
Resep Pepes Daun Singkong
Porsi: 9 - 10bungkus
Bahan-bahan
- 2 ikat daun singkong
- 2 ekor pindang tongkol uk.sedang
- Daun secukupnya untuk membungkus
- Lidi secukupnya atau tusuk gigi
- 2 sdm minyak goreng
- Bumbu ;
- 1 1/2 genggam bawang merah kecil2
- 7 siung bawang putih
- 2 batang serai iris tipis
- 10 buah cabe rawit (sesuaikan selera)
- 2,5 ruas jari kunyit
- 2 ruas jari jahe
- 2 ruas jari kencur
- 1 buah kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt penuh merica butiran
- 1 sdm peres garam halus (sesuaikan selera)
- Penyedap secukupnya jika pakai
Langkah
Bersihkan daun singkong lalu Rebus daun singkong sampai empuk. Tiriskan lalu cuci dengan air biasa. Lalu peras. Biarkan berbentuk genggaman. Lau iris iris buntelan daun singkong tsb.
Bersihkan ikan pindang. Buang kepala, tulang dan perut. Lalu suir besar-besar.
Haluskan bumbu.. sesuaikan garam yg dipakai menurut selera karena kadang ikan pindang sudah terasa garam. Tambahkan minyak 2 sdm.
Pertama ambil 2/3 bumbu aduk dengan daun singkong. Sedangkan sisa bumbu aduk dengan pindang. Jika sudah rata campurkan. Aduk pelan saja supaya ikan tidak terlalu hancur.
Bungkus dengan daun lalu semat ujungnya dengan lidi atau tusuk gigi.
Bakar diatas panggangan atau teflon sampai matang cirinya daun agak gosong.
Sajikan. ??
Itulah tadi Resep Pepes Daun Singkong, Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Pepes Daun Singkong diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pepes Daun Singkong By Gita Satya Ananda diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Pepes Daun Singkong By Gita Satya Ananda dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/05/resep-pepes-daun-singkong-by-gita-satya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.