Resep Banana Turnover oleh Nila Shanif
Berikut ini resep Banana Turnover. Resep Banana Turnover yang dibuat oleh Nila Shanif bisa menjadi 8 pcs.
Resep Banana Turnover
Porsi: 8 pcs
Bahan-bahan
- 2 lembar puff pastry instan
- 4 buah pisang kepok
- 2 sdm munjung gula palem
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm munjung butter
- 1/2 sdm air perasan lemon
- 1/2 sdt kayumanis bubuk (optional)
- Olesan
- 1 kuning telur
- 1 sdt air/ susu cair
Cara Membuat
- Potong2 pisang agak besar ya,sisihkan
- Panaskan wajan,lelehkan butter lalu masukkan pisang,aduk rata. Tambahkan gula palem,gula pasir,kayumanis bubuk dan air lemon.
- Masak hingga gula leleh dan sedikit kesat
- Saya pake pastry merk edo. keluarkan dr freezer hingga lemas dan bisa di olah ya
- Siapkan 1 lembar pastry,bagi 4 bagian. Lalu gilas ringan
- Beri isian
- Rekatkan dengan bantuan garpu di tepian. Sebaiknya di tekan agak kuat ya biar nanti pas d oven gak lepas. Beri kerat di atasnya. Lalu oles dengan topping
- Saya pake kuning telur omega. Bisa campur dengan susu cair tp saya lagi gak ada stok jadi pake air aja ????.
- Saya oles kuningvtelurnya sampai 3x biar warnanya cantik.
- Oven dengan suhu tinggi hingga matang. Saya suhu 200' selama 15menit. Kalo adonan ngantri sebaiknya adonan pastry d masukin kulkas ya biar gak lembek.