Resep #Kitaberbagi Gulai Kambing

Resep #Kitaberbagi Gulai Kambing oleh Miss Erly

Dibawah ini adalah resep cara membuat #Kitaberbagi Gulai Kambing. Resep #Kitaberbagi Gulai Kambing yang ditulis Miss Erly bisa menjadi .

Resep #Kitaberbagi Gulai Kambing

Porsi:

Bahan-bahan

1. 500 gr daging kambing + tulang
2. Bahan Halus :
3. 7 siung bawang putih sedang
4. 10 butir bawang merah sedang
5. 3 butir kemiri
6. 5 bh cabai rawit (bisa ditambah)
7. 3 bh cabai merah besar (6 cabai keriting)
8. 2 ruas kunyit
9. 2 ruas jahe
10. 1 sdt ketumbar bubuk/utuh
11. 1 sdt merica bubuk/utuh
12. 2 lbr daun jeruk
13. Bahan Tumis :
14. 3 lbr daun jeruk
15. 3 lbr daun salam
16. 3 btg serai (geprek)
17. Bahan Tambahan :
18. 50 gr Gula Merah
19. secukupnya Garam
20. Bawang goreng untuk taburan
21. 2 sdt Kayu Manis bubuk
22. Nanas parut, Daun Pepaya atau Pengempuk
23. Santan secukupnya (saya pakai 2 kara kecil)

Cara Membuat

1. Cuci daging kambing. Beri bubuk pengempuk atau nanas parut. Bungkus dengan daun pepaya atau diamkan dalam wadah selama kurang lebih 5-10 menit. Setelah itu cuci kembali dan rebus dengan 2 lbr daun salam dan 2 sdt bubuk kayu manis (atau 1 bh kayu manis uk sedang) Rebus selama 1 jam
2. Haluskan bumbu. Jika dengan blender gunakan minyak (tanpa air). Tumis bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga wangi.
3. Setelah 1 jam, buang air. Sisakan seperempatnya. Keluarkan daun salamnya. Tambahkan air baru. Rebus kembali selama 30-45 menit.
4. Setelah itu masukan bumbu yang sudah ditumis. Aduk-aduk sebentar hingga campurannya merata. Tutup dan masak kembali dengan api sedang selama beberapa menit agar bumbu merasuk. Tambahkan gula merah, garam dan penyedap rasa (saya tidak memakai penyedap). Tes rasa. Kecilkan api, tambahkan santan
5. Setelah beberapa menit tes rasa kembali. Gulai kambing siap disajikan dengan taburan bawang goreng. Santap selagi hangat.

Demikianlah tadi Resep #Kitaberbagi Gulai Kambing, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep #Kitaberbagi Gulai Kambing diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep #Kitaberbagi Gulai Kambing diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep #Kitaberbagi Gulai Kambing dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/06/resep-kitaberbagi-gulai-kambing.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.