Resep Mie Ayam oleh Yeny Purwaningtyas
Berikut ini resep masakan Mie Ayam. Resep Mie Ayam yang dishare oleh Yeny Purwaningtyas bisa menjadi .
Resep Mie Ayam
Porsi:
Bahan-bahan
- 250 gr mie basah
- 100 gram ayam rebus, potong2 kecil
- 5 lembar sawi hijau
- 2 batang daun bawang
- secukupnya Bawang goreng
- Secukupnya Kecap manis
- secukupnya saus sambal atau tomat untuk pelengkap
- Bahan Kuah
- 800 ml kaldu ayam, dari ceker ayamnya yang di rebus dulu
- 2 siung bawang putih, geprek hingga remuk
- 1/4 sendok teh Gula pasir
- Secukupnya garam
- Sedikit kaldu bubuk
- Bumbu ayam kecap
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kencur
- 1 ruas lebgkuas
- 2 sdm kecap
- sesuai selera gula pasir
- secukupnya garam
- 350 ml air
Langkah
-
Ceker kecap : Tumis bumbu halus dan jahe geprek hingga harum, masukkan ceker ayam, daging ayam air dan bumbu2 lain. Masak dengan api kecil hingga meresap dan kuah menyusut. Sisihkan.
-
Kuah : Panaskan 1 sendok makan minyak Tumis bawang putih geprek hingga harum, masukkan air kaldu, dan bumbu2 lain. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.Koreksi rasa.
-
Penyajian : Masak air hingga mendidih, masukkan mie, rebus sampai matang, lalu masukkan sawi hijau, rebus sampai matang. Lalu saring mie dan sawi. Tuang ke dalam mangkuk, beri tumisan ayam, ceker daun bawang, bawang merah, lalu tuangi kuah mie ayam. Sajikan dengan kecap dan saus dan sambal rawit jika suka. Selamat mencoba..
Demikianlah tadi Resep Mie Ayam, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk menemukan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Mie Ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie Ayam - Yeny Purwaningtyas diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Mie Ayam - Yeny Purwaningtyas dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/06/resep-mie-ayam-yeny-purwaningtyas.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.