Resep Nasi Bakar Jengkol dan hati ayam oleh Selvi Ay
Berikut ini cara membuat Nasi Bakar Jengkol dan hati ayam. Resep Nasi Bakar Jengkol dan hati ayam yang ditulis Selvi Ay bisa menjadi .
Resep Nasi Bakar Jengkol dan hati ayam
Porsi:
Bahan-bahan
- 250 gr jengkol rebus (saya beli sudah siap olah)
- 3 pasang hati ayam
- 1 bks kara
- secukupnya Air
- secukupnya Minyak goreng buat menumis bumbu
- Bumbu :
- 3 siun bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 15 buah cabai rawit
- 3 buah cabai kriting
- 2 buah Lombok merah besar
- 3 butir kurma kemiri
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 1 Batang serai
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- secukupnya Gula
- secukupnya Garam
Cara Membuat
- Cuci bersih jengkol, potong seperti korek api tapi lebih tebal (sisihkan)
- Cuci bersih hati ayam, rebus sampai matang,tiriskan potong sesuai selera (sisihkan)
- Cuci bersih bumbu dan haluskan,kecuali daun salam,jeruk purut,serai,lengkuas. Tumis hingga harus,geprek serai,masukkan daun salam jeruk,salam. Tumis bentar hingga layu. Masukkan air secukupnya nya (-+ 1gelas belimbing)
- Masukkan jengkol dan hati ayam tadi,aduk rata, beri garam gula dan terakhir santan, periksa rasa bila sudah pas, aduk trus sampai meletup-letup matikan api
- Siapkan nasi yg sudah didinginkan terlebih dahulu, tata diatas Daun pisang,beri gulai jengkol dan hati ayam tadi di atas nya, bungkus dengan daun pisang, tusuk dengan tusuk gigi
- Panggang diatas kompor yang dibeli alas (saya pakai alas bakar ikan)
- Bakar sampai daun gosong, matikan api siap disajika
Itulah Resep Nasi Bakar Jengkol dan hati ayam, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Nasi Bakar Jengkol dan hati ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Nasi Bakar Jengkol dan hati ayam diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Nasi Bakar Jengkol dan hati ayam dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/06/resep-nasi-bakar-jengkol-dan-hati-ayam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.