Resep Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap oleh fridajoincoffee
Berikut ini cara memasak Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap. Resep Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap yang dishare oleh fridajoincoffee bisajadi .
Resep Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 Ekor Ayam Kampung ukr. 8 ons (potong jd 12 bagian)
- 6 lbr Daun Salam
- 3 lbr Daun Jeruk
- 2 Btg Sereh (Geprek)
- 400 ml Santan Kental
- 1000 ml air
- Bumbu Halus :
- 10 Butir (60 Gr) Bawang Merah
- 4 Butir (20 Gr) Bawang Putih
- 1 Jempol (15 Gr) Lengkuas
- 1 Ruas (5 Gr) Jahe
- 1 Ruas (5 Gr) Kunyit
- 1 Ruas (5 Gr) Kencur
- 5 Butir (10 Gr) Kemiri
- 1 Sdt (1 Gr) Merica
- 2 Sdt (2 Gr) Ketumbar
- Gula dan Garam
Cara Membuat
- Cuci bersih ayam, potong jadi 12 bagian. Panaskan air, hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan biarkan 2-3 menit. Buang air rebusan, kemudian cuci ayamnya. Untuk membuang sisa darah dan kotoran, sehingga nanti rasa ayamnya lebih bersih.
- Panaskan air, kemudian masukan ayam, rebus dengan api kecil, supaya kaldu nya keluar. (proses ini agak lama).
- Sambil menunggu, haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis bersama dengan sereh dan daun salam hingga harum.
- Tunggu hingga ayam setengah matang, kemudian masukan tumisan bumbu ke dalam panci, tunggu hingga ayam empuk.
- Setelah empuk, masukan gula, garam dan santan kental, aduk hingga rata kemudian didihkan.
Demikianlah Resep Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/06/resep-opor-ayam-ala-rumah-makan-gudeg.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.