Resep ‘’Sop Ayam dengan Kaldu Kaya Rempah’’

Resep ‘’Sop Ayam dengan Kaldu Kaya Rempah’’ oleh Kaizeno Globi Cancerine

Berikut ini cara memasak ‘’Sop Ayam dengan Kaldu Kaya Rempah’’. Resep ‘’Sop Ayam dengan Kaldu Kaya Rempah’’ yang dibuat oleh Kaizeno Globi Cancerine bisa disajikan 1 Panci  sedang.

Resep ‘’Sop Ayam dengan Kaldu Kaya Rempah’’

Porsi: 1 Panci  sedang

Bahan-bahan

1. 1/2 kilo Ayam mentah
2. 5 batang Wortel
3. 1/2 Kubis/kol
4. 3 batang Daun seledri
5. 12 Buncis
6. 3 butir Kentang
7. secukupnya Air mentah (takarannya 3 gelas air minum/setengah panci berukuran sedang)
8. Bumbu (resep bumbu kaya rempah) :
9. Rebusan air ayam (untuk dijadikan kaldu)
10. Penyedap makanan (boleh bumbu racik/masako)
11. ½ sendok makan garam
12. 1 bungkus lada bubuk
13. Setengah bungkus ketumbar
14. 4 siung Bawang merah
15. 6 siung Bawang putih
16. Setengah Jahe (pakai jika suka)
17. 2 sdm minyak goreng (untuk menumis bumbu halus)

Cara Membuat

1. Pertama, cuci bersih ayam sebanyak 3 kali atau sampai benar-benar bersih kemudian potong-potong ayam tersebut dengan ukuran sesuai selera. Kemudian siapkan air kedalam panci sampai setengahnya. Ayam yang telah dibersihkan dimasukkan kedalam panci yang telah terisi air. Tunggu hingga air benar-benar mendidih, lalu matikan.
2. Kedua, potong semua bahan (wortel,kol,daunseledri,kentang,dan buncis) dengan ukuran sesuai keinginan. Lalu cuci bahan-bahan tersebut dan tiriska setelah benar-benar bersih menyucinya.
3. Langkah selanjutnya adalah pembuatan bumbu sop. Inilah bumbu andalan Saya yang membedakan dengan rasa sop ayam pada umumnya.Caranya? Siapkan ulekkan, kemudian kupas bahan bumbu (yakni; bawang putih,bawang merah,jahe),setelah itu haluskan bersama bahan bumbu lainnya seperti lada dan ketumbar.
4. Setelah bumbu sudah jadi, siapkan panci kosong berikan sedikit minyak goreng (kira-kira sebanyak satu sendok makan saja) untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu hingga harum tetapi jangan sampai gosong. Lalu tambahkan air untuk merebus kedalam tumisan bumbu yang telah selesai dimasak, tidak lupa tambahkan pula air rebusan ayam yang dijadikan sebagai kaldu serta bumbu penyedap. Tunggu hingga air mendidih dan matang.
5. Jika air sudah matang, langkah selanjutnya bisa menambahkan potongan sayur kedalamnya (kenapa sayur dimasukkan setelah air matang? Hal ini untuk menjaga kandungan gizi dalam sayur agar tidak hilang karena kelamaan merebus. Ini juga bisa membuat sayuran ketika dimakan menjadi renyah), jangan lupa tambahkan pula potongan ayam yang sebelumnya telah direbus. Aduk semua isian sayuran sop hingga merata dan tunggu hingga matang.
6. Sambil menunggu sayur sop matang, Kamu bisa sambil membuat taburan bawang goreng daiatas sayur sopnya agar terasa lebih nikmat dengan menggunakkan 3 siung bawang merah yang di iris-iris secara tipis. Kemudian siapkan penggorengan dan 1 sendok makan minyak goreng untuk memasak. Masukkan bawang merah yang telah diris kedalam minyak panas, masak hingga harum tetapi jangan sampai gosong.
7. Langkah terakhir setelah sayur sop matang matikan kompor, kemudian taburi dengan bawang merah goreng diatasnya. Sop ayam dengan kaldu kaya rempah telah siap disajikan bersama nasi hangat,sambal dan lauk lainnya sesuai kesukaan sebagai pelengkap. Selamat menikmati:)

Itulah tadi Resep ‘’Sop Ayam dengan Kaldu Kaya Rempah’’, Semoga berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep ‘’Sop Ayam dengan Kaldu Kaya Rempah’’ diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep ‘’Sop Ayam dengan Kaldu Kaya Rempah’’ diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep ‘’Sop Ayam dengan Kaldu Kaya Rempah’’ dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/06/resep-sop-ayam-dengan-kaldu-kaya-rempah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.