Resep Ayam goreng kalasan ala chef oleh fatma dwi cahyaning tyas
Inilah resep cara membuat Ayam goreng kalasan ala chef. Resep Ayam goreng kalasan ala chef yang dibuat oleh fatma dwi cahyaning tyas dapat disajikan 2 porsi.
Resep Ayam goreng kalasan ala chef
Porsi: 2 porsi
Bahan-bahan
- Bahan:
- 1/4 ekor ayam kampung
- 400 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm ( geprek) lengkuas
- 1 batang serai
- Bumbu halus
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdm garam
- Bahan kremesan
- 3 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung sagu
- 1/2 butir kuning telur
- 1 pucuk sdt baking powder
- 200 cc air
- 1/2 sdt bumbu halus untuk ayam
- Lalap
- 3 potong timun
- 1 potong kol
- 2 tangkai kemangi
- 1 iris tomat
- Bahan sambal
- 4 buah cabai merah keriting
- 1 buah cabai merah besar
- 2 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
- 1 sdt terasi udang
- sck garam
- 1/2 sdt gula merah
- 3 sdm minyak panas bekas gorengan ayam
Langkah
-
Cara membuat ayam goreng:
1.campurkan ayam dengan bumbu halus, sisakan sedikit bumbu untuk membuat kremesan
2. rebus ayam bersama bumbu sampai bumbu meresap dan empuk
3. goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang ( golden brown) -
Cara membuat kremesan
1. cairkan tepung beras bersama sisa bumbu
2.tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam minyak panas
3.ulangi sampai habis -
cara membuat sambal
1. kukus cabai dan tomat. Angkat
2. goreng bawang merah dan bawang utih setrngah matang
3. Haluskan cabe, tomat bersama bawang merah, bawang putih, dan terasi, kemudian tumis sampa harum. -
4.masukkan garam dan gula, aduk rata.Tuangi air masak sampai matang dan berminyak
5.Tata sambal dan lalap ditepi piring, ayam dan taburan kremesan ditengah, sajikan.
Demikianlah tadi Resep Ayam goreng kalasan ala chef, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Ayam goreng kalasan ala chef diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam goreng kalasan ala chef Dari fatma dwi cahyaning tyas diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ayam goreng kalasan ala chef Dari fatma dwi cahyaning tyas dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/07/resep-ayam-goreng-kalasan-ala-chef-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.