Resep Ayam panggang santan oleh Dunda Fauzeeya
Berikut ini resep cara membuat Ayam panggang santan. Resep Ayam panggang santan yang dishare oleh Dunda Fauzeeya bisa disajikan 3 porsi.
Resep Ayam panggang santan
Porsi: 3 porsi
Bahan-bahan
- 3 bh paha ayam
- bumbu ungkep:
- 3 siung bw merah
- 2 siung bw putih
- 2 cm kencur
- 2 lbr daun salam
- 2 bh cabe merah (sesuai selera)
- secukupnya garam,dan gula merah
- 200 ml air
- minyak untuk menumis
- bumbu santan:
- 2 siung bw merah
- 1 siung bw putih
- 2 cm terasi abc
- 2 cm kencur
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 5 bh cabe (sesuai selera)
- 1/2 bks santan instan
- 150 ml air
- secukupnya garam, gula pasir
Langkah
-
Haluskan bumbu ungkep (bamer,baput,kencur,cabel).
-
Tumis bumbu ungkep hingga harum. Lalu masukkan daun salam,dan ayam. Aduk aduk. Lalu tambahkan air, gula merah dan garam. Ungkep hingga ayam matang dan empuk
-
Jika sudah empuk dan kuah ungkep habis, matikan api dan sisihkan
-
Bakar ayam ungkepan tadi di atas bara api atau menggunakan teflon. Hingga kedua sisi ayam gosong cantik.
-
Kuah santan: haluskan bamer,baput,terasi kencur, cabe.
-
Rebus air, masukkan bumbu santan yg sudah di haluskan beserta garam dan gula pasir. Daun salam, daun jeruk juga Masak hingga mendidih lalu koreksi rasa. Jika sudah pas tambahkan santan. Aduk aduk agar santan tdk pecah. Matikan api
-
Sajikan dengan di siramkan kuahnya di atas ayam.. mantapp
-
Note: sajikan di siram lebih enak.
-
Note: sambel santan saya tanpa cabe. Cabe sy uleg terpisah krn saya pny balita. Sehingga penyajian saya jd seperti itu.
Demikianlah Resep Ayam panggang santan, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Ayam panggang santan diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam panggang santan By Dunda Fauzeeya diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ayam panggang santan By Dunda Fauzeeya dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/07/resep-ayam-panggang-santan-by-dunda.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.