Resep PINKY BLACKFOREST ROLL untuk Ulang Tahun Mama Tercinta ;) oleh Tintin Rayner
Berikut ini resep PINKY BLACKFOREST ROLL untuk Ulang Tahun Mama Tercinta ;). Resep PINKY BLACKFOREST ROLL untuk Ulang Tahun Mama Tercinta ;) yang dishare oleh Tintin Rayner bisa disajikan 4 porsi.
Resep PINKY BLACKFOREST ROLL untuk Ulang Tahun Mama Tercinta ;)
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 4 Butir Kuning Telur
- 2 Butir Telur utuh
- 80 gr Gula Pasir butiran halus
- 1/2 sdt SP/emulsifier
- 15 gr Susu bubuk full cream
- 20 gram Cokelat bubuk(aku pake bensdrop)
- 40 gr Tepung segitiga/Kunci
- 60 gr Butter lelehkan
- 1/2 sdt Pasta coklat+1/2 sdt Rhum
- 1 sdm Susu kental manis
- pelengkap :
- Blackcherrry kalengan+Kirschwasser Cherry brandy(bole skip)+whipcream+cherry merah tangkai +coklat serut pinky.
Cara Membuat
- Kocok Telur+gula pasir+SP sampai mengembang kental
- Ayak tepung+coklat bubuk+susu bubuk di atasnya sambil diaduk lipat balik dengan spatula sampai rata:)
- Masukkan campuran butter leleh+esens2+skM aduk dengan spatula sampai rata+homogen:)
- Tuang dalam loyang kotak 20cm panggang suhu 190 derajat sekitar 20-25 menit sampai matang,lakukan test tusuk karena suhu oven beda2:)
- Panggang sesuai suhu oven masing2 ya:) ngembangnya bagus koq cake ini
Wkwkwk.permukaan bolong2..test tusuk keabisan lidi,tusuk sate pun jadi.. :D - Cara bikin Whip cream : Kocok 1 bungkus whip cream bubuk merk Haan's 400 gr dengan 300 gr air es kocok sampe kaku dengan kecepatan tinggi(mixer).
- #Oles cake dengan air cherry item kalengan yang dicampur cherry brandy /simpel sirup(sesuai selera)
#oles lagi dengan whipcream lalu beri cherry hitam di atasnya
#lalu gulung,oles whipcream lg.
--aku pake Kirschwasser cherry brandy (Dari Jerman,negara asalnya,cake blackforest nda bisa disebut blackforest kalo nda ada black cherrry+kirschwassernya) - Hias dengan coklat serut,cherry tangkai+whipcream di atasnya:)
- Voila!! Jadilah pinkyforest roll buat mamahh..
Eeiittt ga bole dipotong dulu yaa..dipotongnya nanti waktu ketemu mama:)
Biarkan ujungnya buruk rupa dulu xixi