Resep Urap Sambal Mentah oleh Metha Wedhaninggar
Inilah resep cara membuat Urap Sambal Mentah. Resep Urap Sambal Mentah yang ditulis Metha Wedhaninggar bisa jadi 4 porsi.
Resep Urap Sambal Mentah
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 1 ikat bayam
- 1 ikat kangkung
- 1 ikat kacang panjang
- 1 piring taoge
- 2 buah wortel
- 1/2 buah kol
- lauk perlengkap:
- 4 ekor Ikan/ Gereh goreng
- 4 tahu goreng
- 4 Tempe goreng
- kerupuk
- 4 telor bebek rebus
- bumbu urap:
- 2 siung bawang putih
- 3 buah Lombok setan
- sedikit garam
- 1/2 terasi bakar
- 1 ruas kencur
- 5 lembar daun jeruk
- secukupnya gula merah/ gula Jawa
- 1/2 butir kelapa muda (diparut)
Langkah
Untuk Bayam: dipetik daun dan batang daun muda nya
Untuk kangkung: dipetik daun dan batang daun muda nya
Untuk kacang panjang: bisa utuh bisa dipetiki
Rebus secara berurutan bayam, kangkung, kacang panjang, wortel, taoge, kol...tips supaya sayur tetap hijau pada saat direbus dikasih tempe bosok dan sedikit minyak goreng. Tiriskan, sesudah tdk berair ditata di piring ceper.
Bumbu urapnya :: bawang putih 2 siung, Lombok (sesuai selera), garam sedikit aja, terasi bakar, kencur, daun jeruk diuleg ...tambahkan gula merah, masukkan parutan kelapa muda kemudian diratakan sehingga parutan kelapa rata bumbu. Karena sy lebih suka mentahan, jd tdk sy kukus bumbu nya....Hmmmmmmnm lebih sedap dan segeerrrr
Siapkan piring tata rebusan sayur, nasi putih, sambal urap, ikan/gereh goreng, krupuk, tahu tempe, dan jangan lupa telor rebus (sebagai simbol kelahiran).
Siiipppp silahkan mencoba, sederhana, sehat, dan tetap menjunjung tradisi dan budaya leluhur ??
Itulah Resep Urap Sambal Mentah, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Urap Sambal Mentah diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Urap Sambal Mentah Dari Metha Wedhaninggar diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Urap Sambal Mentah Dari Metha Wedhaninggar dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/07/resep-urap-sambal-mentah-dari-metha.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.