Resep Cumi Asam Pedas ?? oleh Ima Galuh
Dibawah ini adalah resep memasak Cumi Asam Pedas ??. Resep Cumi Asam Pedas ?? yang ditulis Ima Galuh bisa menjadi 2-3 porsi.
Resep Cumi Asam Pedas ??
Porsi: 2-3 porsi
Bahan-bahan
- 250 gram cumi segar
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 6 buah cabai keriting, rajang serong
- 4 buah cabai rawit, rajang serong
- 1 buah tomat ukuran sedang, iris jadi 8 bagian
- 1/2 ruas lengkuas, geprek
- 1/2 ruas jahe, geprek
- 3 lembar daun jeruk nipis, buang tulang daunnya dan iris tipis
- 2 lembar daun salam
- secukupnya Asam jawa, garam, gula pasir, lada
- 1 buah jeruk nipis
- 3/4 gelas air matang
- secukupnya Olive oil (bisa pakai minyak goreng biasa)
Langkah
Cuci dan bersihkan cumi. Hilangkan tulang dan tintanya dan potong" sesuai selera. Kemudian rendam cumi menggunakan perasan jeruk nipis.
Panaskan minyak di dalam wajan. Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan cabai keriting, cabai rawit, tomat, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam dan asam jawa kemudian aduk hingga harum.
Tambahkan air, garam, gula pasir, lada dan tunggu hingga mendidih. Cicipi rasanya, sesuaikan bumbunya apabila dirasa kurang.
Terakhir, masukkan cumi dan aduk hingga merata. Catatan: jangan memasak cumi terlalu lama ya (dibawah 5 menit aja) karna cumi bisa lengket/alot kayak karet jika dimasak terlalu lama ??
Cumi siap dihidangkan dan disantap bersama nasi hangat ????
Itulah tadi Resep Cumi Asam Pedas ??, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Cumi Asam Pedas ?? diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Cumi Asam Pedas ?? Oleh Ima Galuh diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Cumi Asam Pedas ?? Oleh Ima Galuh dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/08/resep-cumi-asam-pedas-oleh-ima-galuh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.