Resep Fresh Kimchi Homemade

Resep Fresh Kimchi Homemade oleh wida kariyanti

Dibawah ini adalah resep masakan Fresh Kimchi Homemade. Resep Fresh Kimchi Homemade yang ditulis wida kariyanti bisa disajikan .

Resep Fresh Kimchi Homemade

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 buah sawi putih ukuran besar, kira2 beratnya sekiloan
2. 5-6 sdm garam yang dilarutkan 1 ltr air
3. 1 sdm kanji yg dimasak dengan 250ml air sampai kental spt bubur
4. 100 ml cuka apel
5. 2 sdm munjung Bubuk paprika
6. 1/2 sachet boncabe level 10
7. 1 buah wortel import / wortel lokal pun gak masalah, iris korek
8. Segenggam lokio / daun bawang iris kecil
9. 1/2 buah bawang bombay jika uk. Besar
10. 4-5 siung bawang putih
11. 100-150 ml kecap ikan
12. 6-7 sdm gula pasir
13. 2 sdm ebi kering halus
14. 1 ruas jahe

Cara Membuat

1. Belah sawi menjadi 2, cuci bersih lalu rendam dalam larutan garam. Saya malas kalau bentuknya utuh, jadi habis saya belah langsunng saya potong kecil-kecil seukuran satu suapan baru saya rendam larutan garam
2. Masak larutan kanji sampai kental
3. Blender bawang bombay, bawang putih, kecap ikan, jahe, ebi kering dan gula
4. Masukkan dalam baskom bumbu yang telah diblender, tambahkan cuka apel, boncabe, bubuk paprika, dan larutan kanji matang. Aduk sampai rata
5. Setelah rata, masukkan irisan wortel dan daun bawang. Aduk lagi dan koreksi rasa apakah sudah sesuai dengan yang diinginkan
6. Tiriskan sawi lalu cuci dengan air matang (air isi ulang). Jgn pakai air kran, karena biasanya masih banyak kaporitnya, sedangkan kimchi sawi dimakan mentah. Jadi utk membilas sawi pakai air matang/isi ulang ya..
7. Masukkan sawi ke dalam adonan bumbu, lalu aduk dengan tangan yang sudah dilapisi sarung tangan plastik
8. Setelah bumbu rata, masukkan kimchi dalam wadah tertutup dan biarkan dalam suhu ruang minimal 12 jam, baru masukkan dalam kulkas
9. Kimchi siap dinikmati menjadi cemilan, side dish, atau bahan tambahan dalam ramen atau nasi goreng

Itulah tadi Resep Fresh Kimchi Homemade, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Fresh Kimchi Homemade diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Fresh Kimchi Homemade diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Fresh Kimchi Homemade dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/08/resep-fresh-kimchi-homemade.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.