Resep Gulai / Sayur Daun kelor oleh Noof's Kitchen
Berikut ini adalah resep cara membuat Gulai / Sayur Daun kelor. Resep Gulai / Sayur Daun kelor yang ditulis Noof's Kitchen bisa menjadi 2 mangkuk.
Resep Gulai / Sayur Daun kelor
Porsi: 2 mangkuk
Bahan-bahan
- Bahan utama :
- 250 gram tulang/daging ayam untuk menambah rasa gurih
- kalo memakai kelor:250 gram Daun kelor yang sudah direbus sekitar 5 menit. buang air rebusan dan cuci dengan air bersih,tiriskan
- kalo memakai tempe : 2 papan tempe(berat 25o gram, potong sesuai selera, goreng sebentar,
- 500 ml Santan kental
- I gelas Air
- 3 sdm minyak untuk menumis
- Bumbu Yang dihaluskan:
- 5 siung Bawang putih
- 2 siung Bawang merah
- 5 buah Cabe merah besar
- 1 sdt Ebi
- 1 sdt merica
- sesuai selera Cabe rawit
- 1 cm kunyit
- 1/2 atau 1 sdt merica
- 3 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- Rempah Rempah lain:
- 1 batang serai memarkan
- 2 cm lengkuas memarkan
- 2 lembar daun Salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 butir cengkeh
- 1 batang kayu manis sepanjang jari telunjuk
- 1 buah pekak / bunga lawang (boleh tidak pakai)
- sesuai selera Garam +penyedap+gula jawa
Langkah
-
Tumis bumbu halus hingga kekuningan Dan harum
-
Masukkan Rempah Rempah lainnya,Tumis lagi hingga aroma Harum.
-
Masukkan tulang/daging ayam,aduk2 agar bumbu tercampur rata. Agar tidak gosong,pakai api kecil saja. Lalu tuang sedikit air. Kira kira sepermpat gelas.Tutup panci ungkep sebentar/ sampai ayam mengeluarkan kaldunya.
-
Masukkan rebusan daun kelor Dan sisa air. Biarkan mendidih sebentar, Masukkan garam+gula jawa +penyedap sesuai selera.
-
Terakir Masukkan santan kental. Masak sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah. Tunggu santan agak menyusut baru siap untuk dihidangkan.
-
Jika suka bisa ditaburi dengan bawang goreng.
Demikianlah Resep Gulai / Sayur Daun kelor, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Gulai / Sayur Daun kelor diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai / Sayur Daun kelor By Noof's Kitchen diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gulai / Sayur Daun kelor By Noof's Kitchen dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/08/resep-gulai-sayur-daun-kelor-by-noof.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.