Resep Mie Ayam oleh Bunda Kiana Khansa
Berikut ini adalah cara memasak Mie Ayam. Resep Mie Ayam yang dishare oleh Bunda Kiana Khansa bisa disajikan .
Resep Mie Ayam
Porsi:
Bahan-bahan
- Bahan kuah :
- 1/2 ekor ayam pilih bagian dada
- 2 batang daun bawang bagian putih,iris2
- 3 bawang putih geprek
- 1/2 sdt merica bubuk
- secukupnya Kaldu bubuk
- secukupnya Gula pasir
- secukupnya Garam
- Bahan minyak ayam :
- secukupnya Kulit ayam
- secukupnya Minyak goreng
- 3 siung bawang putih geprek
- Bumbu haluskan :
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cabe merah besar
- 5 cabe keriting
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 2 butir kemiri
- 2 cm kunyit bakar
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Sedikit pala
- Rempah daun :
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sereh geprek
- 2 batang daun bawang yang bagian putih potong2
- Pelengkap :
- secukupnya Bawang merah
- 2 batang Daun bawang iris secukupnya
- Ikat daun sawi hijau
- secukupnya Kecap asin
- secukupnya Kecap manis
- secukupnya Mie untuk mie ayam
Langkah
-
Cuci bersih ayam yang sudah dipotong,lumuri jeruk nipis dan garam,cuci.bersih kembali.sisihkan
-
Tumis bawang putih yang digeprek hingga agak kecokltan,masukan ayam,tuangi air sesuai selera,beri gula garam,merica bubuk,kaldu bubuk,beri irisan daun bawang putih,jika sudah mendidih tunggu beberapa saat,matikan api.Angkat ayam potong2 kecil
-
Tumis bumbu halus hingga harum,beri sereh daun jeruk daun salam
-
Masukan ayam,beri kecap,air kaldu,beri kaldu bubuk,sedikit garam,gula,koreksi rasa,masak hingga ayam empuk.Sambil menunggu ayam empuk buat minyak Ayam :Panaskan minyak goreng,kulit ayam,bawang putih yang digeprek,biarkan ayam mengeluarkan minyak,sisihkan.
-
Panaskan air,rebus sawi dan mie hingga matang.angkat
-
Siapkan mangkok,beri kecap asin,minyak ayam,masukan mie,aduk rata,beri ayam,bawang goreng,daun bawang,siram dengan kuah atau sajikan terpisah dengan kuah yang diberi irisan daun bawang.
Demikianlah tadi Resep Mie Ayam, Semoga anda menyukainya.Untuk menemukan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Mie Ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie Ayam Karya Bunda Kiana Khansa diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Mie Ayam Karya Bunda Kiana Khansa dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/08/resep-mie-ayam-karya-bunda-kiana-khansa.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.