Resep Nasi Tim Ayam Jamur (MPASI 1y+) oleh Meli
Inilah resep Nasi Tim Ayam Jamur (MPASI 1y+). Resep Nasi Tim Ayam Jamur (MPASI 1y+) yang dibuat oleh Meli dapat disajikan 2 x porsi makan anak.
Resep Nasi Tim Ayam Jamur (MPASI 1y+)
Porsi: 2 x porsi makan anak
Bahan-bahan
- 3 sdm beras
- 1 bh jamur hioko / shitake
- 2 sdm daging ayam cincang
- secukupnya kecap manis
- secukupnya saus tiram
- secukupnya bawang putih cincang
- secukupnya ELOO
- secukupnya kaldu jamur bubuk
- 1 sdt maizena (larutkan dgn sdkt air)
- secukupnya air putih matang
- secukupnya air kaldu ayam (sy sdh pernah share cara pembuatannya)
Cara Membuat
- Rendam jamur hioko/shitake di air putih matang. Saya rendam semalaman tp cukup rendam hingga jamur lunak ya mom. Kl sdh lunak/lembek bisa diperas airnya lalu baru dipotong2 dadu kecil
- Panaskan sedikit ELOO di pan kemudian tumis bawang putih cincang hingga harum (sy pakai sekitar 1/2 sdm bawang putih cincang)
- Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna
- Masukkan jamur, tumis sekitar 5 menit sambil diaduk2.
- Tambahkan kecap manis (sy pakai sekitar 1.1/2sdm) dan saus tiram (1/2 sdm) serta sedikit air (sekitar 1 sdm) agar tdk terlalu kering. Aduk rata
- Masukkan kaldu jamur bubuk, kemudian aduk rata dan koreksi rasa. Kemudian tambahkan larutan air maizena agar sedikit mengental.
- Diamkan sekitar 2 - 3 menit hingga matang, dan sisihkan.
- Panaskan lagi ELOO di pan dan tumis bawang putih cincang hingga harum (sy pakai sekitar 1/4 sdm saja).
- Masukkan beras yang telah dicuci bersih, aduk rata
- Tambahkan kecap manis (1/2 sdm) dan sedikit saus tiram dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata sebentar hingga merata. Sisihkan
- Siapkan mangkuk untuk mensteam. Tata tumisan ayam dan jamur kecap di bagin bawah dan ratakan
- Tambahkan tumisan beras di atasnya dan padatkan