Resep Sate Padang bumbu kuning

Resep Sate Padang bumbu kuning oleh diana pugas

Inilah cara membuat Sate Padang bumbu kuning. Resep Sate Padang bumbu kuning yang dibuat oleh diana pugas dapat disajikan .

Resep Sate Padang bumbu kuning

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1.5 kg daging sapi (resep asli 1 lidah sapi)
2. 1 batang sereh digeprek
3. 1 ruas jahe digeprek
4. 1 ruas laos digeprek
5. 6 lembar daun jeruk
6. 1 lembar daun kunyit disobek2 kemudian diikat
7. 4-5 sdm tepung beras dilarutkan dg secukupnya air
8. 1 sdt bumbu kari (tambahan dr sy)
9. Secukupnya garam dan gula
10. Bumbu dihaluskan:
11. 15 siung bawang merah
12. 7 siung bawang putih
13. 2 ruas jari kunyit
14. 1 sdm ketumbar bubuk
15. 1/2 sdt jintan
16. 1 sdt merica (sy 1/2 sdt)
17. 10 buah cabe rawit (lagi2 sy skip)
18. Pelengkap:
19. Ketupat atau lontong
20. Bawang merah goreng

Cara Membuat

1. Potong dadu daging sapi. Didihkan secukupnya air, kemudian masukkan potongan daging. Rebus sampai lemak2 daging keluar (busa2 mengambang) tiriskan daging & buang airnya.
2. Lumuri daging dengan bumbu halus, laos, daun jeruk, sere, jahe, daun kunyit dan garam. Diamkan 30 menit.
3. Masukkan ke wajan, tambahkan air kurang lbh 1.5 liter, garam dan sdkt gula. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
4. Tiriskan daging yg sudah empuk. Kemudian tusukkan ke tusuk sate. Pada step ini daging sdh matang dan sdh bisa dimakan.
5. Olesi daging sate dengan minyak goreng kemudian panggan/ bakar.
6. Air sisa rebusan ditambahkan dengan bumbu kari dan larutan tepung beras, sambil terus diaduk agar tepung tdk menggrindil. Masak sambil diaduk hingga meletup2, jika terlalu kental bisa ditambahkan air hingga kekentalan yg diinginkan.
7. Sajikan sate bersama ketupat/ lontong dan bawang merah goreng.

Itulah tadi Resep Sate Padang bumbu kuning, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Sate Padang bumbu kuning diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sate Padang bumbu kuning diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sate Padang bumbu kuning dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/08/resep-sate-padang-bumbu-kuning.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.