Resep Vanilla Cupcakes Lembut

Resep Vanilla Cupcakes Lembut oleh Fitri Sasmaya

Berikut ini adalah resep memasak Vanilla Cupcakes Lembut. Resep Vanilla Cupcakes Lembut yang dishare oleh Fitri Sasmaya bisa disajikan 12 porsi.

Resep Vanilla Cupcakes Lembut

Porsi: 12 porsi

Bahan-bahan

1. 200 gram tepung terigu serba guna
2. 100 gram butter, suhu ruang
3. 2 butir telur
4. 125 ml susu cair
5. 1 sdt vanilla extract
6. 185 gram gula kastor/ ganti gula pasir biasa juga bisa
7. 1 sdt baking powder
8. butter cream:
9. 250 butter, suhu ruang
10. 150 gram icing sugar/gula tepung
11. 3 sdm susu cair
12. 1 sdt vanilla extract. ganti vanila bubuk juga bisa
13. secukupnya pewarna makanan

Cara Membuat

1. Mixer butter,gula,vanilla hingga mengembang dan pucat
2. Tambahkan telur satu persatu mixer sampai tercampur rata dan mixer sampai kental
3. Tambahkan tepung terigu yang telah dicampur baking powder,bergantian dengan susu cair. Sambil dimixer kecepatan rendah.Lakukan sampai habis
4. Ini hasilnya adonannya kental
5. Tuang adonan kedalam cetakan cupcake yang telah dilapisi cup cases.(saya pakai scoop ice cream waktu nuang, jadi bisa sama ukurannya), panggang di suhu 180? selama 30 menit.
6. Angkat dan dinginkan
7. Butter cream: Mixer butter sampai rata dan mengembang, tambahkan icing sugar mixer dengan kecepatan tinggi sampai berwarna putih, tambahkan vanilla dan susu cair. Mixer kembali sampai kental, mengembang dan berwarna putih.
8. Beri pewarna makanan sesuai selera
9. Masukkan butter cream ke piping bag beri spuit bintang (wilton 1m)
10. Lalu semprotkan diatas cupcakes. (Video tutorialnya bisa di lihat di ig saya, link ada di bio)