» » Resep Pempek dos gurih By Dian Al Rashyid

Resep Pempek dos gurih By Dian Al Rashyid

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Pempek dos gurih By Dian Al Rashyid

    • Resep Pempek dos gurih oleh Dian Al Rashyid

    Inilah resep masakan Pempek dos gurih. Resep Pempek dos gurih yang ditulis Dian Al Rashyid cukup untuk 4 porsi.



    gambar untuk resep makanan Pempek dos gurih


    Resep Pempek dos gurih


    Porsi: 4 porsi

    Bahan-bahan

    1. 250 ml air
    2. 2 sdt garam
    3. 2 sdt kaldu bubuk
    4. 125 gr tepung terigu
    5. 2 butir telur
    6. 200 gr tepung tapioka/sagu/kanji
    7. isi:
    8. 4 butir telur, kocok lepas
    9. saus cuko :
    10. 200 gr gula merah
    11. 100 gr gula pasir
    12. 500 ml air
    13. 3 sdm cuka atau 100 ml air asam jawa
    14. bumbu saus cuko :
    15. 8 siung bawang putih
    16. 5 cabai rawit merah
    17. 3 cabai merah keriting
    18. 1 1/2 sdm ebi kering
    19. 1/2 sdm garam

    Langkah

    1. Dipanci kecil campur air, garam dan kaldu bubuk. masak hingga mendidih, kecilkan api, aduk..masukkan tepung terigu sambil diaduk cepat sampai adonan cukup kalis dan matang (hati2 gosong) angkat

    2. Tuang adonan di baskom, masukkan 1 butir telur, uleni sampai tercampur benar baru tmbah 1 butir telur lg, uleni sampai rata (aku menggunakan sendok nasi)

    3. Tambahkan tepung sagu dlm bbrpa tahap sambil di aduk/ uleni hingga menjadi adonan yg lembut dan kalis, atw tdk lngket ditangan (adonan lembut ya) klo msh lngket bs ditmbh tepung sagu sedikit ataw lumuri tngn dgn tepung saat membentuk

    4. Bentuk adonan, ambil 2 sdm bulatkan lalu tekan tengahnya pakai jempol tekan smpai berbentuk mangkok kecil, isi dgn 1 sdm telur kocok..tutup adonan..tekan2 ujungnya (maaf gk ada fotonya) untuk lenjer cukup bulatkan adonan lalu dipanjangkan

    5. Di panci masak air cukup banyak,setelah mendidih masukan adonan yg telah dibentuk, rebus sampai mengapung dan matang benar

    6. Membuat saus: masukkan semua bahan kecuali cuka, masak sampai mendidih..koreksi rasa..jika sudah, angkat..lalu saring

    7. Goreng pempek sampai matang, angkat, potong2 lalu siram dgn kuah cuko..tmbh dgn rajangan ketimun..hmm syeegeerr ??




    Demikianlah Resep Pempek dos gurih, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.


    Untuk mencetak Resep Pempek dos gurih diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek dos gurih By Dian Al Rashyid diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Pempek dos gurih By Dian Al Rashyid dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/09/resep-pempek-dos-gurih-by-dian-al.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.