Resep Pumpkin Soft n Chewy Cookies (Tanpa Butter) oleh Bunda Ei
Dibawah ini adalah resep memasak Pumpkin Soft n Chewy Cookies (Tanpa Butter). Resep Pumpkin Soft n Chewy Cookies (Tanpa Butter) yang dibuat oleh Bunda Ei dapat disajikan .
Resep Pumpkin Soft n Chewy Cookies (Tanpa Butter)
Porsi:
Bahan-bahan
- Ayak bersamaan:
- 280 gram tepung terigu, saya pakai Kunci Biru, saya 350
- 1 sdt baking powder
- 3/4 sdt soda kue
- 1/2 sdt garam halus
- 1 sdt kayumanis bubuk
- 110 gram gula castor
- 110 gram gula palem
- 120 ml minyak sayur
- 1 butir telur ukuran besar
- 1 sdt vanila extract
- 240 gram labu kuning kukus yg sudah di haluskan, sy 280
- 260 gram chocochips, saya 120
Cara Membuat
- Kocok rata gula castor, gula palem dan minyak hingga tercampur rata.
- Dalam wadah lain campur telur, labu kuning dan vanila hingga rata.
- Masukan campuran labu ke dalam kocokan gula. Mixer rata.
- Masukan ayakan terigu. Mixer rata. Kecepatan paling rendah saja.
- Matikan mixer. Lalu masukan chocochips aduk dengan spatula.
- Gunakan scoop ice cream. Tata di loyang yg sudah di alasi baking paper atau di olesi margarin. Pakai scoop ice cream yg kecil ukuran cookiesnya akan besar2. 2x ukuran cookies Goodtime. Kalo pakai 2 sendok teh mgkn ukurannya lebih kecil. Terserah mana yg lebih mudah saja.
- Panggang hingga matang.
- Dinginkan di cooling rack.
- Simpan dalam wadah kedap udara.
- Jadinya lumayan banyak juga. Enjoy.