Resep Tom Yam Seafood oleh Laily Agustien (Ummifaizfaqih)
Berikut ini adalah resep memasak Tom Yam Seafood. Resep Tom Yam Seafood yang ditulis Laily Agustien (Ummifaizfaqih) bisa disajikan 8 porsi.
Resep Tom Yam Seafood
Porsi: 8 porsi
Bahan-bahan
- 250 gram Udang, bersihkan kulit dan kepalanya untuk bahan kaldu
- 250 gram Cumi, bersihkan tinta dan kulitnya lalu potong cincin
- 5 bh Tahu sutra, potong-potong kotak
- 2 liter Air kaldu dari rebusan kulit dan kepala udang
- Bumbu halus:
- 5 siung Bawang putih
- 6 bh Cabe merah kering
- 1 sdm Udang kering/ebi
- 3 sdm Minyak untuk menggoreng
- Bumbu lainnya:
- 3 btg Serai, memarkan
- 2 cm Lengkuas, iris-iris tipis
- 8 lbr Daun jeruk, buang tulangnya
- 1,5 sdm Air jeruk nipis/lemon
- 2,5 sdm Air asam jawa
- 10 bh Cabe rawit merah
- 3 sdm Kecap ikan
- 1/4 sdt Lada bubuk
- Secukupnya Garam dan gula
- Bahan pelengkap:
- 1 ikat Pakchoy, rebus
- 2 btg Daun Bawang untuk taburan
Langkah
-
Goreng sampai harum ebi, cabe merah kering dan bawang putih dengan 3 sdm minyak goreng. Blender beserta minyak2nya jg sampai halus
-
Rebus air kaldu udang bersama bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan udang dan cumi. Masak hingga udang dan cumi setengah matang, masukkan tahu dan semua bumbu lainnya. Masak hingga mendidih dan matang. Angkat dan sajikan panas dengan pakchoy rebus dan taburan daun bawang iris ????
-
Cara penyajian: sajikan tom yam dalam mangkuk, tambahkn rebusan pakchoy dan taburi dengan irisan daun bawang. Tom yam seafood siap disantap ????
Demikianlah Resep Tom Yam Seafood, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Tom Yam Seafood diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tom Yam Seafood Oleh Laily Agustien (Ummifaizfaqih) diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Tom Yam Seafood Oleh Laily Agustien (Ummifaizfaqih) dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/09/resep-tom-yam-seafood-oleh-laily.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.