Resep Empek empek Dos oleh Titinspng
Inilah resep cara membuat Empek empek Dos. Resep Empek empek Dos yang dibuat oleh Titinspng bisajadi .
Resep Empek empek Dos
Porsi:
Bahan-bahan
- 200 gr tepung terigu
- 325 gr tepung sagu
- 1 sdt gram
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdm penyedap rasa ikan(seafood)
- 1 butir telor
- 500 ml air panas mendidih
- 4 butir telur kocok tambahkan garam secukupnya untuk isian
- Untuk kuah cukanya :
- 500 ml air
- 500 gr gula merah
- 2-3 sdm gula pasir
- 10 cabe rawit jawa
- 7 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1-2 sdt asam jawa
- 2 sdm kecap manis
Cara Membuat
- Campur tepung terigu dengan semua bumbu halus lalu masukkan air yg sudah panas dikit demi sedikit kedalam adonan tepung dengan menggunakan menggunakan spacula sampai tercampur rata diamkan selama -/+15 mnt
- Setelah agak dingin masukkan 1 telor aduk rata setelah rata masukkan tepung sagu dikit demi sedikit sampai tercampur dan jangan diuleni terlalu lama (jika diuleni terlalu lama dengan tangan empek empek dos akan menjadi keras)
- Biasanya saya timbang adonan per 50gr(ukuran besar) 25 gr (ukuran kecil)
- Siapkan panci dengan air buarkan mendidih tambahkan minyak goreng 2 sdm kedalam air mendidih
- Setelah air mendidih.
- Bentuk bentuk adonan bulat lalu menggunakan ujung jari dan jempol lubangi hingga lubang cukup untuk dimasukkan telor secukupanya lalu tutup rapat langsung masukkan ke dalam air yg sudah mendidih
- Masak hingga empek empek mengapung jangan langsung diangkat biarkan dimasak hingga telor dan empek empek matang.-/+5 mnt
- Jangan lupa siapkan saringan untuk mengangkat empek empek yg sudah matang dan olesi saringan dengan minyak agar tidak lengket ketika ditaruh disaringan
- Jika semua adonana kapan selam dan masih ada sisa adonana bisa dibuat untuk empek empek lenjeran.
- Masak air hingga mendidih lalu masukkan cabe yg sudah diblender dengan bawang putih masak hingga semua tercampur lalu baru masukkan asam jawa dan kecap aduk aduk hingga asam tercampur rata, diamkan hingga dingin. Jika kurang asam bisa ditambahkan cuma sedikit setelah dingin saringan kuah agar kuah tidak kotor dengan bumbu.
- Empek empek siap di goreng dan disajikan dengan timun dan mie kuning jika suka. Selamat mencoba. ????????
Demikianlah tadi Resep Empek empek Dos, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Empek empek Dos diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Empek empek Dos diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Empek empek Dos dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/10/resep-empek-empek-dos.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.