Home » Uncategories » Resep Jengkol Balado Khas Padang Oleh Tias Rizki Ferlina, S.ST

Resep Jengkol Balado Khas Padang Oleh Tias Rizki Ferlina, S.ST

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Jengkol Balado Khas Padang Oleh Tias Rizki Ferlina, S.ST

    • Resep Jengkol Balado Khas Padang oleh Tias Rizki Ferlina, S.ST

    Dibawah ini adalah resep Jengkol Balado Khas Padang. Resep Jengkol Balado Khas Padang yang dishare oleh Tias Rizki Ferlina, S.ST bisa jadi .



    gambar untuk resep Jengkol Balado Khas Padang


    Resep Jengkol Balado Khas Padang


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 1/4 kilogram jengkol tua
    2. 5 siung bawang merah
    3. 5 cabe rawit
    4. 1 ons cabe keriting
    5. 1/2 potong gula merah
    6. 1 tomat
    7. Minyak goreng
    8. 1/2 gelas air
    9. 2 lembar daun salam
    10. 2 lembar daun jeruk
    11. 1 sdt terasi
    12. 1 butir telur
    13. 1 sdm kecap manis
    14. Garam halus
    15. Royco sapi
    16. secukupnya Gula pasir

    Cara Membuat

    1. Rendam jengkol dalam air biasa selama 1 malam supaya aroma jengkol tidak terlalu tajam dan kulit jengkol mudah dikupas. Selama 1 malam itu ganti airnya sebanyak 2x.

    2. Setelah direndam 1 malam, kupas kulit jengkol. Lalu belah menjadi 2 sesuai garis belah jengkol.

    3. Rebus jengkol pertama dgn menggunakan air biasa hingga mendidih, lalu buang airnya. Ganti dgn air yg baru, lalu rebus lagi dgn menambahkan daun salam dan daun jeruk. Rebus hingga air berkurang.

    4. Goreng jengkol yg sudah direbus. Jangan sampai terlalu kering/gosong.

    5. Rebus bawang merah, cabe rawit, dan cabe keriting.

    6. Haluskan bahan yg direbus dan tambahkan terasi.

    7. Goreng telur dadar di wajan terpisah, lalu orak-arik.

    8. Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu masukkan gula merah hingga meleleh. Masukkan potongan tomat, aduk hingga tomat layu.

    9. Masukkan bumbu halus, aduk hingga harum. Lalu tambahkan 1/2 gelas air.

    10. Masukkan jengkol dan kecap manis, rebus hingga bumbu sedikit asat.

    11. Masukkan garam, Royco sapi, gula pasir, dan orak-arik telur. Aduk hingga rata dan koreksi rasa.

    12. Jengkol siap dihidangkan dgn nasi putih hangat. Selamat mencoba.




    Itulah tadi Resep Jengkol Balado Khas Padang, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Jengkol Balado Khas Padang diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Jengkol Balado Khas Padang Oleh Tias Rizki Ferlina, S.ST diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Jengkol Balado Khas Padang Oleh Tias Rizki Ferlina, S.ST dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/10/resep-jengkol-balado-khas-padang-oleh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.