Resep Soto babat oleh Ranny tanudibrata
Inilah cara memasak Soto babat. Resep Soto babat yang dishare oleh Ranny tanudibrata bisajadi .
Resep Soto babat
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 gram babat sapi (beli yg sudah bersih dan sudah direbus)
- 2 batang daun bawang iris kasar
- 3 lbr daun jeruk
- 1 batang serai,ambil putihnya dan geprek
- 3 lbr daun salam
- minyak untuk menumis
- air untuk merebus
- secukupnya garam
- secukupnya gula pasir
- bumbu yang dihaluskan :
- 4 bh bawang merah
- 2 bh bawang putih
- 3 btr kemiri sangrai
- 1/2 sdt merica butiran
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- bahan pelengkap :
- bawang goreng
- jeruk nipis
- tomat segar
- telur puyuh yg sudah direbus
Cara Membuat
- Cuci bersih babat (meskipun beli dr yg sudah dibersihkan dan sudah direbus).kemudian rebus kembali babat tadi untuk memastikan kotorannya benar2 hilang beberapa saat,lalu angkat dan buang airnya.untuk mendapatkan babat yg benar2 empuk,masukan ke dalam panci presto yg berisi air lalu didihkan kembali selama 30 menit. Setelah proses presto selesai angkat babat, dan potong sesuai keinginan dan sisihkan.
- Tumis semua bahan yg telah dihaluskan+ sereh + daun jeruk,daun salam sampai tercium wangi, lalu masukan babat yg sudah dipotong potong tadi kedalam penggorengan, aduk.
- Lalu tambahkan kira2 800 ml air,garam dan gula secukupnya,aduk kembali sampai rata dan mendidih,lalu masukan telur puyuh,irisan daun bawang dan seledri aduk kembali seberapa saat.
- Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng, daun bawang,jeruk nipis,dan potongan tomat segar.
Demikianlah Resep Soto babat, Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto babat diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto babat diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto babat dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/10/resep-soto-babat.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.