Resep Ayam Goreng Kremes a la Mbok Berek oleh Nur Sabatiana
Inilah cara membuat Ayam Goreng Kremes a la Mbok Berek. Resep Ayam Goreng Kremes a la Mbok Berek yang dibuat oleh Nur Sabatiana bisa menjadi .
Resep Ayam Goreng Kremes a la Mbok Berek
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam kampung muda (1300gr)
- 2 lembar salam
- 1 batang serai, ambil putih, geprek
- 600 ml santan encer dr 1/2 butir kelapa tua
- 1 sdm gula merah
- secukupnya garam
- bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdm ketumbar sangrai
- 1 ruas jari kunyit
- 4 butir kemiri goreng/sangrai
- bahan kremes :
- 300 ml air sisa ungkep, saring
- 2 sdm munjung tepung beras
- 125 gr tepung sagu
- 1/2 sdt baking powder
- 1 butir kuning telur
Langkah
-
Spt biasa ayam dicuci, sambil digosok2 dgn garam dan kucuri jeruk nipis, diamkan 15' dan cuci lagi smp kesat.
-
Masukkan semua bahan ungkep di wajan/panci, ungkep smp ayam empuk dan bumbu meresap. Biarkan dingin tetap terendam air ungkep. Tiriskan.
-
Campur semua bahan celupan kecuali baking powder, celup ayam dan goreng pd minyak panas smp kecoklatan.
-
Tambah kan baking powder pd bahan celupan setelah ayam habis digoreng, dan goreng di minyak panas dgn bantuan genggaman tangan, cukup 3-4 genggam sekali goreng. Goreng smp keemasan. Tiriskan di tisu dapur. Siap digunakan dgn ayam goreng
-
Sajikan.
-
Selamat mencoba :)
Itulah Resep Ayam Goreng Kremes a la Mbok Berek, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Ayam Goreng Kremes a la Mbok Berek diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Goreng Kremes a la Mbok Berek Oleh Nur Sabatiana diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ayam Goreng Kremes a la Mbok Berek Oleh Nur Sabatiana dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/11/resep-ayam-goreng-kremes-la-mbok-berek.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.