Resep Ayam goreng serundeng lengkuas gurih oleh Imroatul Hikmah
Inilah resep masakan Ayam goreng serundeng lengkuas gurih. Resep Ayam goreng serundeng lengkuas gurih yang dishare oleh Imroatul Hikmah bisa disajikan .
Resep Ayam goreng serundeng lengkuas gurih
Porsi:
Bahan-bahan
- 2 kg ayam di potong
- 1 buah jeruk nipis
- 4 ruas lengkuas besar (parut)
- 2 batang serei (geprek)
- 3 daun salam
- 3 daun jeruk
- 100 ml air
- bahan yang di haluskan
- 12 Bawang putih
- 18 Bawang merah
- 7 Kemiri
- 1 bungkus ketumbar bubuk
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt jinten
- Secukupnya gula Secukupnya garam
Langkah
Cuci ayam lalu rendam dengan perasan air jeruk kurang lebih 15 menit
Buang air jeruk nya lalu cuci sekali saja
Tumbis bumbu halus hingga harum
Masukan daun jeruk, daun salam dan serai
Masukan lengkuas yang sudah di parut (saya menggunakan parutan keju) usahakan lengkuas nya yang putih/masih mudah agar jadi banyak
Masukan ayam aduk aduk hingga berubah warna kekuningan lalu tambahkan air sampai terendam seluruh ayam
Tambah kan gula dan garam
Tunggu hingga air nya meresap dan tinggal dikit
Tes rasa jika sudah pas matikan api dan tunggu beberapa saat hingga dingin
Goreng ayam dan bumbu secara terpisah (saring bumbu hingga tidak keluar air nya)
Ayam goreng siap di hidangkan
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam goreng serundeng lengkuas gurih - Imroatul Hikmah diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ayam goreng serundeng lengkuas gurih - Imroatul Hikmah dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/11/resep-ayam-goreng-serundeng-lengkuas.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.