Resep Soto Ayam Bening oleh Nila Setiawan (Wipn Kitchen)
Berikut ini resep memasak Soto Ayam Bening. Resep Soto Ayam Bening yang ditulis Nila Setiawan (Wipn Kitchen) bisa disajikan .
Resep Soto Ayam Bening
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ltr air
- 4 potong dada ayam
- 1 bungkus bumbu soto ayam indofood (sesuai selera, bisa di skip)
- 3 batang daun bawang
- secukupnya bihun
- secukupnya kol
- secukupnya tauge
- bumbu halus*
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- bumbu lain*
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang sere
- 3 cm lengkuas
- secukupnya garam, masako ayam, gula pasir
- pelengkap*
- tomat merah
- jeruk nipis
- bawang goreng
- bakwan sayur (yg ada aja di rmh)
- sambal*
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
Langkah
-
Kuah soto : Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan ayam, masak hingga ayam empuk............. Masukkan bumbu yg dihaluskan + sedikit air kedalam blender, blender hingga halus................. Siapkan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, sere & lengkuas, tumis lagi hingga harum & bumbu matang, trakhir masukkan 1 bungkus bumbu soto instan, tumis sebentar saja (nanti tumisan bumbu akan brubah warna agak kecoklatan)...........................
-
Untuk sambal : Rebus air hingga mendidih, masukkan cabai rawit merah, bawang putih & kemiri, rebus hingga empuk, setelah empuk haluskan tambahkan sedikit garam, sisihkan........................................................ Didihkan kembali air bekas rebusan cabai, secara bergantian rebus kol, tauge & bihun. Setelah matang tata diatas piring.
-
Untuk penyajian : Siapkan mangkuk, beri bihun, kol, tauge, suwiran ayam, kuah soto, Irisan tomat merah, Air perasan jeruk nipis, Bawang goreng Sambal. ditempat terpisah taruh bakwan goreng, soto ayam siap di santap. Selamat Mencoba ??
Itulah Resep Soto Ayam Bening, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Soto Ayam Bening diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Bening Karya Nila Setiawan (Wipn Kitchen) diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Bening Karya Nila Setiawan (Wipn Kitchen) dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/11/resep-soto-ayam-bening-karya-nila.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.