Resep Udang Asam Manis Pedas

Resep Udang Asam Manis Pedas oleh Elsya Nurul Aini

Inilah cara membuat Udang Asam Manis Pedas. Resep Udang Asam Manis Pedas yang ditulis Elsya Nurul Aini bisa disajikan 1 porsi.

Resep Udang Asam Manis Pedas

Porsi: 1 porsi

Bahan-bahan

1. 1/2 kg udang segar
2. 7 bh Cabe merah
3. 4 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 1 batang daun bawang / bawang prei (iris besar-besar)
6. 3 bh cabe rawit hijau (iris besar-besar)
7. 1 bh kentang (potong memanjang 8 bagian, lalu goreng)
8. 2 sdm saus cabe (jika suka, bisa ditambah saus tomat)
9. 2 sdm saos tiram
10. Secukupnya air, gula, garam, dan roy**
11. Secukupnya larutan maizena (utk pengental)
12. Secukupnya minyak utk menumis

Cara Membuat

1. Kupas kulit udang, buang kepalanya dan iris punggungnya utk dibuang kotorannya. Tinggalkan kulit bagian ekor saja dg membuang bagian yg tajam, agar terlihat cantik dan saat digigit tdk melukai mulut. Setelah itu, cuci bersih udang, rendam dg jeruk nipis dan garam selama 10 menit
2. Buang air rendaman udang, lalu cuci sekali saja utk menghilangkan rasa asamnya. Kemudian goreng setengah matang.
3. Haluskan cabe merah, bawang merah, dan bawang putih. Lalu tumis hingga harum.
4. Setelah tumisan wangi, beri air (secukupnya, agar agak berkuah), lalu masukkan saus sambal, saus tiram, gula, garam, dan royco. Masak sebentar.
5. Kemudian masukkan udang dan kentang yg telah digoreng.
6. Jika sudah mulai matang, masukkan larutan tepung maizena. Masak hingga matang (sebentar saja, agar udang tidak menjadi keras)
7. Jika telah matang. Masukkan potongan bawang prei dan cabe rawit hijau (biar ada rasa krenyes-krenyes pedasnya)
8. Koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, makanan siap dihidangkan.

Itulah tadi Resep Udang Asam Manis Pedas, Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Udang Asam Manis Pedas diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Udang Asam Manis Pedas diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Udang Asam Manis Pedas dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/11/resep-udang-asam-manis-pedas.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.