Resep Bakso Sapi (Pakai Blender) oleh Fitri Sasmaya
Berikut ini adalah resep cara membuat Bakso Sapi (Pakai Blender). Resep Bakso Sapi (Pakai Blender) yang dibuat oleh Fitri Sasmaya bisa menjadi .
Resep Bakso Sapi (Pakai Blender)
Porsi:
Bahan-bahan
- 250 gram daging sapi
- 35 gram es batu (sekitar 4 buah ukuran 2cmX2cm)
- 1 buah putih telur
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdm bawang putih bubuk (bisa pakai 2 bawang putih, d goreng, dihaluskan)
Cara Membuat
- Siapkan semua bahan, cincang daging sapi kecil2.
- Masukkan daging cincang kedalam blender, tambahkan es batu (es nya di haluskan juga ya)
- Proses sampai halus
- Tanbahkan putih telur. Blender sampai rata. Tambahkan tepung tapioka, bawang putih, garam, merica dan baking powder. Proses lagi sampai tercampur rata
- Siapkan baskom besar, masukkan adonan bakso, uleni, dan banting2 adonan sampai bener2 menyatu dan teksturnya lembut seperti pasta
- Bulat2kan
- Didihkan air, sampai benar2 mendidih, kecilkan api masukkan bulatan2 bakso. Jika sudah mengapung langsung angkate
- Lalu taruh d air es
- Tiriskan. Siap di olah, bisa dijadikan bakso kuah, bakso goreng, bakso bakar dll
- Siap di olah, bisa dijadikan bakso kuah, bakso goreng, bakso bakar dll