Resep Empek empek ikan tuna oleh Dhevita Sulistya Murti
Berikut ini adalah resep memasak Empek empek ikan tuna. Resep Empek empek ikan tuna yang dishare oleh Dhevita Sulistya Murti bisa menjadi 5 porsi.
Resep Empek empek ikan tuna
Porsi: 5 porsi
Bahan-bahan
- 250 gram ikan tuna cacah halus
- 150 gram tepung terigu
- 250 gram tepung tapioka
- 2 butir telur
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm gula
- secukupnya bubuk lada
- secukupnya penyedap rasa
- 300 ml air
- bahan cuko:
- 300 ml air
- 200 gram gula jawa
- 30 gram ebi, sangrai lalu haluskan
- 8 biji asam jawa
- 5 siung bawang putih
- 7 buah cabe rawit (sesuai selera)
Langkah
-
Masak air dan masukkan bawang yang telah dihaluskan, masukkan gula dan garam.
-
Masukkan air larutan yang telah mendidih ke dalam tepung terigu,, aduk hingga rata dan biarkan hingga hangat.
-
Kocok 2 butir telur, tuang setengahnya ke dalam adonan yg sudah hangat. Setengah kocokan telurnya untuk isian kapal selam.
-
Masukkan ikan sedikit demi sedikit aduk rata.
-
Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Tutup dengan kain diamkan selama 20 menit.
-
Bentuk adonan lenjer dan kapal selam. Masukkan kocokan telur ke dalam adonan kapal selam.
-
Didihkan air masukkan adonan beri sedikit minyak dan garam secukupnya. Angkat jika sudah mengapung. Untuk kapal selam rebus sedikit lebih lama agar telurnya matang.
-
Goreng adonan yang sudah matang
-
Cara memasak cuko
-
Masukka asam jawa ke dalam air buang bijinya. Masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan.
-
Biarkan hingga mendidih dan sedikit kental.
Demikianlah Resep Empek empek ikan tuna, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Empek empek ikan tuna diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Empek empek ikan tuna Oleh Dhevita Sulistya Murti diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Empek empek ikan tuna Oleh Dhevita Sulistya Murti dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/12/resep-empek-empek-ikan-tuna-oleh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.