Resep Otak-otak ikan tengiri oleh Lina
Inilah resep masakan Otak-otak ikan tengiri. Resep Otak-otak ikan tengiri yang dishare oleh Lina bisa menjadi 5 porsi.
Resep Otak-otak ikan tengiri
Porsi: 5 porsi
Bahan-bahan
- 500 gram ikan tengiri segar, giling halus
- 100 gram tepung tapioka
- 50 gram maizena
- 2 butir telur putihnya saja
- 1 pack santan kara yg kecil
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm merica
- 1 sdm garam bisa ditambah kalo kurang asin
- 1/2 sdm gula
- 1 btg daun bawang
- bumbu kacang
- 100 gram kacang tanah goreng
- 3 siung bawang putih goreng
- 5 buah cabai rawit bisa ditambah kalo suka pedas
- 250 ml air
- 1 biji jeruk nipis ambil airnya
- 7 lmbr daun pisang
Cara Membuat
- Uleg bawang merah,putih,merica,garam,gula sisihkan
- Siapkan tengiri giling daun bawang yg diiiris tipis di wadah
- Campur adonan tengiri dengan tepung,telur,bumbu halus,santan kara aduk rata campurkan daun bawang
- Koreksi rasa kalo sudah pas siapkan daun pisang, tuang 2 sdm adonan bungkus seperti lontong
- Siapkan kukusan tunggu sampai mendidih sambil bungkus otak2 y bun
- Masukkan otak2 ke dlm kukusan masak kurleb 20 menit
- Blender kacang & bumbunya smpai halus
- Siapkan wajan, masukkan bumbu kacang yg diblender campur dengan air masak hingga air menyusut sambil diaduk
- Setelah air menyusut tambahkan air jeruk nipis
- Angkat otak2 bakar di atas kompor biar tmbh sedap
- Sajikan dengan sambal kacang Maafkan y bun, kacangnya agak gosong ????
Itulah tadi Resep Otak-otak ikan tengiri, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Otak-otak ikan tengiri diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Otak-otak ikan tengiri diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Otak-otak ikan tengiri dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/12/resep-otak-otak-ikan-tengiri.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.