Resep Rendang jengkol oleh nita
Dibawah ini adalah resep Rendang jengkol. Resep Rendang jengkol yang dishare oleh nita dapat disajikan .
Resep Rendang jengkol
Porsi:
Bahan-bahan
- 250 gram jengkol yg tua.. Yg besar dan gendut2 Biasa na tua.. rebus pake daun salam yg byk biar g bgtu bau, kupas geprek dikit
- 250 gram kentang (optional) biar banyak aja, potong sesuai selera
- 1 buah santan kara segitiga atau santan dr 1 buah kelapa
- 150 gram cabe merah keriting
- sesuai selera Cabe rawit merah
- 5 bawang merah ukuran sedang
- 3 bawang putih
- 2 kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt lada
- 1 ruas jari kunyit
- 1 batang sereh agak besar geprek
- Lengkuas geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 4 gelas air
- secukupnya Garam
- secukupnya Kaldu bubuk
- Gula merah sedikit aja
Langkah
Haluskan ketumbar, lada, cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit
Tumis bumbu halus tambahkan salam, sereh, lengkuas, daun jeruk.. Tumis sampai harum tuang air.. Tambahkan santan kara, aduk2 biar g pecah.. Masukkan jengkol rebus dan potongan kentang.. Kalo sudah mendidih bgt baru boleh g diaduk.. Diaduk sesekali aja.. Kasih garam, kaldu bubuk dan gula sedikit.. Masak sampai agak mengental dan berminyak.. dan kentang matang.. Tes rasa.. Kalo udah mantap matikan kompor selesai
Sesuai selera y.. Kalo mau air na byk jg gpp..
Utk rendang daging atau ayam aq tumis setelah bumbu halus masuk.. Trus untuk bumbu halus na ada tambahan pala sedikit yg dikupas dulu kulit na.. Jahe geprek dan daun kunyit kalo ada ikut dimasak utuh.. Kalo g ada jg gpp..
Itulah tadi Resep Rendang jengkol, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Rendang jengkol diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang jengkol Dari nita diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rendang jengkol Dari nita dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/12/resep-rendang-jengkol-dari-nita.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.