Resep Bolu Apel dan Wortel/Apple Carrot Cake

Resep Bolu Apel dan Wortel/Apple  Carrot  Cake oleh Mommy Nawla#jeehan

Inilah cara membuat Bolu Apel dan Wortel/Apple  Carrot  Cake. Resep Bolu Apel dan Wortel/Apple  Carrot  Cake yang ditulis Mommy Nawla#jeehan bisa menjadi .

Resep Bolu Apel dan Wortel/Apple  Carrot  Cake

Porsi:

Bahan-bahan

1. Untuk Bolu/for cake
2. 150 gr tepung Cake(tepung gandum khas untuk bolu)
3. 1/2 sdt Baking soda
4. 1/2 sdt Baking powder
5. 1/2 Garam halus
6. 1 1/8 sdt Serbuk kayu Manis Organic
7. 2 butir Telur
8. 1 butir kuning telur
9. 100 gr Gula palm
10. 175 ml Minyak Jagung
11. 60 ml Buttermilk
12. 100 gr Wortel di parut dan di kukus
13. 50 gr Apel hijau di parut kasar
14. 20 gr kelapa kering(di sangrai)
15. 75 gr Nenas (cincang kasar)
16. 15 gr Kacang Pecan (panggang cincang kasar)
17. 30 gr Kacang Walnut (panggang cincang kasar)
18. 30 gr Kismis (kismis hitam dan hijau)
19. Untuk frosting
20. 250 gr Keju Krim (saya paksi Tatura dari Bega Cream cheese)
21. 50 gr Gula halus
22. 50 gr Greek Yoghurt tawar
23. 1 sdm Lemon juice
24. 50 gr whip Cream yg sudah di kocok

Cara Membuat

1. Siapkan loyang oles dg mentega dan alas dg kertas roti.sisihkan
2. Panaskan Oven dengan suhu 180 derajat celcius
3. Untuk Frosting : mixer Keju krim dan gula halus sampai lembut dan halus.tambahkan greek yoghurt, whip crem,dan lemon juice, lalu aduk rata dengan spatula. Sisihkan
4. Siapkan bahan2(maaf ya bahan untuk frosting gak sempat di photo,dan apel hijau nya juga lupa di photo.hihihi)
5. Mixer Gula,telur,minyak jagung,dan buttermilk sampai tercampur rata selama 4 menit
6. Ayak tepung,garam,baking powder, baking soda, bubuk kayu manis,dan masukan kedalam campuran telur,dan mixer selama 3 menit sampai tercampur rata
7. Masukan wortel,Apel,kelapa sangrai,kacang walnut,kacang pecan, Nenas,dan kismis,lalu aduk dengan spatula sampai rata.
8. Tuang dalam loyang dan ratakan.lalu panggang dalam oven selama 40-45 menit sampai matang (tergantung kepada masing2 oven)
9. Setelah bolu matang keluarkan dan dinginkan sebelum di potong
10. Potong2 bolu dengan bentuk segi empat,oleskan dengan frosting yang telah di buat tadi lalu hias dengan potongan wortel dan apel hijau/sesuai dengan kreativitas anda.Bolu Apel dan wortel siap untuk di sajikan.