Resep Cucur Gula Merah

Resep Cucur Gula Merah oleh hanindita widhi pangesti

Dibawah ini adalah resep masakan Cucur Gula Merah. Resep Cucur Gula Merah yang ditulis hanindita widhi pangesti cukup untuk 15 porsi.

Resep Cucur Gula Merah

Porsi: 15 porsi

Bahan-bahan

1. 250 gr tepung beras
2. 50 gr terigu
3. 200 gr gula merah
4. 1 sdm gula pasir (opsional)
5. 1/4 sdt garam
6. 400 cc air matang
7. 3 ikat daun pandan
8. Sejumput Vanili Bubuk

Cara Membuat

1. Rebus gula merah, dan gula pasir (jika pakai) berikut pandan dalam air hingga larut, setelah usai, saring kotorannya lalu diamkan hingga suam kuku (uap panasnya hilang). Sisihkan
2. Siapkan adonan tepung beras, terigu, garam dan vanili dalam 1 wadah. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan air gula sedikit demi sedikit ke dalam wadah adonan tepung, sambil dikeplok keplok (aduk/pukul dengan tangan) dengan maksud supaya nanti ketika digoreng adonannya bisa bersarang sarang cantik (gak bantet)
4. Setelah tekstur adonan dirasa sudah pas (tidak terlalu kental - tidak terlalu cair) stop pemberian air gula
5. Siapkan sedikit saja minyak di wajan besi biasa atau wajan anti lengket. Kira2 2-3sdm minyak.
6. Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur ke dalam minyak panas.
7. Ketika sarang di kue cucur sudah terbentuk, tusuk bagian tengah kue cucur dengan lidi/tusuk sate supaya minyak dapat masuk dan kue matang hingga ke dalam.
8. Setelah pinggiran cucur mulai terlihat kering, balik sebentar, lalu angkat.
9. P.S: Untuk menggoreng cucur baiknya gunakan wajan besi atau anti lengket dan digoreng dengan minyak yang benar benar panas plus api kecil-sedang jangan kebesaran. Pastikan menambahkan minyak di wajan apabila minyak sudah mulai berkurang karena cucur sifatnya menyerap minyak. Selamat mencoba!

Demikianlah Resep Cucur Gula Merah, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Cucur Gula Merah diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Cucur Gula Merah diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Cucur Gula Merah dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/01/resep-cucur-gula-merah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.