Resep Keripik singkong balado

Resep Keripik singkong balado oleh nita

Dibawah ini adalah cara memasak Keripik singkong balado. Resep Keripik singkong balado yang dibuat oleh nita dapat disajikan .

Resep Keripik singkong balado

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 kg singkong pilih yg ukuran sedang.. Yg masih segar dan kulit luar na agak ngelupas2 biasa na bagus
2. 100 gram cabe merah keriting
3. 10 gram rawit
4. 40 gram gula merah
5. 35 gram gula putih
6. 3 lembar daun jeruk
7. 5 gram asam jawa tanpa biji cairin dgn sedikit air, saring
8. 3 gram kaldu bubuk rasa ayam
9. 2/3 sdt garam
10. 2 siung bawang putih kating
11. minyak

Cara Membuat

1. Kupas singkong, cuci potong² dgn alat biar hasil na rata.. Sebener na kalo buat keripik yg penting jgn pahit aja singkong na.. Kalo irisan na tipis pasti empuk..
2. Cuci lg yg bersih sampai air na jernih, tiriskan
3. Panaskan minyak yg banyak d wajan besar.. harus panas bgt y.. dengan api yg besar.. masukkan singkong na jg sedikit² dijeda.. biar temperatur minyak terjaga.. jangan terlalu penuh jg singkong na.. kebanyakan tukang keripik itu mempergunakan kayu bakar ataupun kompor bertekanan tinggi biar keripik na renyah dan mengembang sempurna.. goreng sampai habis sisihkan
4. Utk bumbu na goreng daun jeruk yg udah dibuang batang tengah na sampai garing lalu haluskan bersama cabai, bawang, lebih enak sih pake gilingan.. tp kalo g punya bs diulek aja atau diblender jg bs.. tp jgn pake air y.. pake minyak aja..
5. Tumis bumbu halus.. tambah garam dan kaldu bubuk.. sampai keluar minyak.. kalo yg diblender g usah pake minyak lg.. masak aja aduk² sampai keluar minyak na lalu masukkan gula pasir dan gula merah yg disisir atau dihaluskan.. dan tambah air asam jawa.. aduk² sampai mengental dan kandungan air dr gula hilang..
6. Matikan api, tunggu sampai agak dingin baru campur k keripik.. biar g gampang melempem.. kalo aq biasa na nyampur na d baskom besar.. keripik na dituang k baskom trus kasih bumbu d atas na.. dikira² cukup.. aduk rata.. nanti kalo kurang bs ditambah lg bumbu na..

Demikianlah Resep Keripik singkong balado, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Keripik singkong balado diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Keripik singkong balado diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Keripik singkong balado dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/01/resep-keripik-singkong-balado.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.