Resep Nasi Uduk oleh Jenifer Capriaty
Berikut ini adalah resep masakan Nasi Uduk. Resep Nasi Uduk yang dibuat oleh Jenifer Capriaty bisa menjadi .
Resep Nasi Uduk
Porsi:
Bahan-bahan
- Nasi Uduk :
- 1 liter Beras
- 1/2 butir Santan dari kelapa
- Sejumput garam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 cm jahe, geprek. *
- 3 lbr daun jeruk, *
- 1 btg sereh, geprek
- Ayam :
- 1/2 ekor ayam, potong 6
- 1/2 bungkus bumbu racik ayam goreng
- Telur iris :
- 4 butir telur
- secukupnya Garam
- Mie :
- 1 bks mie telur, rebus hingga matang
- 6 pcs bakso instan, iris
- 4 bh bawang merah, iris tipis
- 1/2 bks penyedap rasa / sesuai selera
- 1 SDT lada bubuk / sesuai selera
- 1 SDT garam
- 4 SDM kecap manis / sesuai selera
- 2 SDM minyak goreng
- Pelengkap :
- sesuai selera Bawang merah goreng, iris tipis
- sesuai selera Kerupuk udang
- sesuai selera Sambal kacang
- 2 genggam kacang tanah, goreng
- 2 keping gula merah
- 5 buah cabe rawit merah
- 3 buah bawang merah
- Secukupnya air
Langkah
-
Nasi Uduk : masak nasi uduk di rice cooker sama seperti memasak nasi biasa, hanya saja air diganti dengan santan.
-
Ayam : Ungkep (rebus) ayam bersama dengan bumbu racik, kemudian goreng, sisihkan.
-
Telur iris : dadar telur 1 per 1 yang dibumbui garam dengan menggunakan teflon. Setelah selesai iris telur tipis - tipis, sisihkan.
-
Mie : campurkan bakso, penyedap rasa, garam, lada bubuk, minyak goreng, kecap kedalam wadah, setelah itu tambahkan mie yg sudah direbus. Aduk semua hingga benar" tercampur sambil dicicip rasanya, tambahkan kecap bila dirasa warna mie kurang. Panaskan wajan, tumis bawang merah hingga harum kemudian masukan campuran mie tadi masak hingga mie matang (tak perlu terlalu lama agar mie tidak terlalu kering).
-
Pelengkap : goreng bawang merah yang sudah diiris tipis, digunakan untuk taburan diatas nasi. Goreng kerupuk udang, sisihkan.
-
Sambal kacang : haluskan cabe + bawang + garam, kemudian tambahkan kacang tanah yang sudah digoreng, haluskan kembali bersama gula merah. Bila sudah dirasa pas tambahkan air secukupnya.
-
Tata nasi uduk, ayam goreng, telur iris, mie, kerupuk, bawang goreng, dan sambal kacang didalam piring. Nasi uduk pun siap disajikan untuk orang terkasih..
Demikianlah tadi Resep Nasi Uduk, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Nasi Uduk diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Nasi Uduk By Jenifer Capriaty diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Nasi Uduk By Jenifer Capriaty dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/01/resep-nasi-uduk-by-jenifer-capriaty.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.