Resep Rendang Ayam Daun Pakis oleh evyarumk
Inilah resep cara membuat Rendang Ayam Daun Pakis. Resep Rendang Ayam Daun Pakis yang dishare oleh evyarumk dapat disajikan 3 porsi.
Resep Rendang Ayam Daun Pakis
Porsi: 3 porsi
Bahan-bahan
- 350 gram ayam
- 1 ikat daun pakis, petik daun dan bagian batangnya yg muda
- 2 gelas santan kental
- 1 genggam kelapa parut
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 5 buah cabe keriting, sy pake cabe tanjung aja 1 buah
- 1 butir kapulaga
- 1 potong bunga lawang
- 1/4 sdt ketumbar
- 1/4 sdt jintan
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 2 tangkai sereh
- 2 cm asam kandis
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1 lbr daun ketumbar kalau ada
Langkah
-
Ayam saya rebus sebentar, hanya untuk membuang kotorannya saja
-
Daun pakis
-
Kelapa parut siap di sangrai
-
Disangrai dengan api kecil, setelah itu ditumbuk halus
-
Haluskan bumbu2 ini
-
Kecuali bumbu pelengkapnya sereh, daun jeruk, daun salam dan asam kandis
-
Masukkan santan ke dalam wajan anti lengket, masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap. Aduk2 sampai mendidih, lalu masukkan daun pakis, kelapa sangrai dan ayam
-
Masak terus dengan api kecil sampai berubah warna dan mengering, tambahkan garam dan sedikit saja gula pasir
Itulah tadi Resep Rendang Ayam Daun Pakis, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Rendang Ayam Daun Pakis diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang Ayam Daun Pakis By evyarumk diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rendang Ayam Daun Pakis By evyarumk dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/01/resep-rendang-ayam-daun-pakis-by.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.