Resep Soto Ceker oleh Ambarwati
Berikut ini adalah cara memasak Soto Ceker. Resep Soto Ceker yang dishare oleh Ambarwati dapat disajikan 6 porsi.
Resep Soto Ceker
Porsi: 6 porsi
Bahan-bahan
- 500 gram ceker, buang kulit luarnya
- 100 gram taoge, rebus sebentar
- 200 gram kubis, cuci, potong-potong
- 6 butir bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1 buah serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 buah kemiri
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 ruas kunyit, bakar dulu
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula pasir
- 2 buah daun bawang, potong kecil-kecil
- Pelengkap : kecap manis, irisan sledri, tomat yang dipotong kecil-kecil, bawang goreng, jeruk nipis, dan sambal
Langkah
-
Rebuslah ceker sampai empuk.
-
Haluskan garam, gula, merica, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.
-
Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Kemudian masukan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe.
-
Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan ceker.
-
Aduk rata hingga mendidih dan bumbu meresap.
-
Setelah bumbu meresap, angkat. Masukkan irisan daun bawang.
-
Siapkan mangkok. Taruh kubis, taoge, dan ceker. Tambahkan tomat, perasan jeruk nipis, sledri, bawang goreng, sambal, dan kecap manis. Siram dengan kuah soto yang masih panas.
-
Soto siap dihidangkan.
Demikianlah tadi Resep Soto Ceker, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Ceker diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ceker - Ambarwati diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Ceker - Ambarwati dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/01/resep-soto-ceker-ambarwati.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.